大学生开面馆，0利润卖牛肉面，年赚119万，哪个环节赚的钱？
美国有一家非常奇葩的袜子店，它不卖成双成对的袜子，而是分成单只卖。同样也不卖给男人，只卖给少女和老太太。短短两年的时间，这家袜子店就开了600多家专卖店，公司资产高达一个亿。
这家如此奇葩的袜子店，凭什么把生意做得这么好？与其说它在出售袜子，不如说它在出售时尚单品，不仅每只袜子都有独特设计，还根据搭配效果分成了传统、惊艳、前卫和幽默系列，满足了小女孩的错搭惊喜感。
更具创新的是，它把袜子打造成了一种收藏品，给每只袜子都制定了独特的编号，让人越买越想买。但是这些都只是产品噱头，最核心的是打出了满足女孩情节的口号，8到13岁的女孩将自己定位在孩子和成人之间，不仅有独特的审美，更有展示自我的欲望，而只要凑齐134只袜子，就可以产生8911种搭配，一下子就可以激发小女孩爱美的天性。
而这，就是袜子店的套路，先圈群体，再打情节；先颠覆，再给惊喜，用创新思维做生意。
其实现在做生意就是这样的，你要是不会创新，只知道走他人的老路，那么你能吃到嘴里的好处也只是别人剩下来的。今天就给大家带来一个案例，面馆老板0利润出售牛肉面，引得顾客纷纷前来，老板年赚119万。
【1】案例背景
今天要给大家介绍的案例主人公，就是一家面馆的老板。老板姓张，是一位95后美女。张老板开了一家面馆，但是现在物价、房租、人工成本都在上涨，所以面馆的成本也上涨了不少。就拿店里的特色——牛肉面来说，以前一碗牛肉面的成本也就8块钱，现在得10块了。那成本多了，售价肯定也得涨价啊，所以张老板就把原来售价18块钱一份的牛肉面，涨价到了如今的25块钱一份。结果呢？跑了不少顾客，人家都不愿意来这吃面了。
这张老板好歹是个20来岁的美女，还是大学生，不好好找份正式工作，跑去开面馆，家里人的意见本来就很大了，现在还赔了钱，父母愣是气的天天来店里骂人。张老板心里也有气，既不服气，也觉得父母管得太宽，于是下定决心，一定要把面馆经营好，做出一番成绩，堵住他们的嘴。
结果呢？张老板想了个法子，不仅把面馆的人气经营得非常红火，还在短短一年的时间内赚了119万，把父母堵得哑口无言。
【2】方案介绍
其实张老板想的法子很简单，就一点：把牛肉面的售价调整为10块钱一碗。
从25块钱的售价变成了如今的10块钱一碗，这张老板根本没得钱赚，但她还是这样做了，并且牛肉面的分量也没有变，大家能想到张老板是怎么盈利的吗？
当然这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”，如果你感兴趣，可以点击观看。