世间万物，唯有爱与美食不可辜负！”平时工作忙，没时间。何不趁着这几天正好练练厨艺，美食最能治愈人心，给自己和家人做一顿好吃的，最是幸福。最近新型冠状病毒来袭，大家在做好防护的同时，不妨给家里人多吃这几种食物，提高免疫力，增强体质。
冬末初春，天气忽冷忽热，本就是流感、肺炎等呼吸道疾病高发的季节，再加上疫情爆发的特殊时期，非常考验一个人免疫力。尤其是老人和孩子等免疫力较弱者，是病毒侵犯的主要人群，易出现各种疾病。
今天就给大家盘点可以提高免疫力的4种食物！
香菇是很常见的一种菌菇，又被称为“山珍”。含丰富的维生素D原、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还含有特殊的“保健”成分——香菇多糖，可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力，所以免疫力比较低的人可以多吃菌菇。
山药含有人体所需的大量维生素和矿物质，在冬天吃山药是一种很好的补品。在增强营养的同时，它还能提高人体免疫功能。胡萝卜中含有的大量胡萝卜素可转变成维生素A，能够为我们的身体提供需要的营养物质，同时维生素A在预防上皮细胞病变的过程中具有重要作用，平时多吃一点胡萝卜可以帮助我们有效的增强体质。
木耳菜营养丰富，含有钙、铁以及锌等多种微量元素，同时它还含有蛋白质和碳水化合物以及多种维生素，这些物质都是人体代谢时必须的营养成分，人们食用木耳菜以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以促进身体代谢提高人们的身体素质。
下面就用这四种食材，做一道香菇山药素汤，制作非常简单，喜欢的朋友不妨试试。
山药300克，香菇、胡萝卜、木耳菜各100克，盐、香油各适量
1 山药去皮，切片。香菇泡软，去蒂后切片。胡萝卜 去皮，切片。木耳菜择洗干净，将梗和叶分开。
2 锅内放水，先将木耳菜梗放入煮熟，捞出装入汤 碗。
4 最后放入木耳菜叶，并加盐调味，烧开后一起盛入 汤碗内，淋少许香油即可。
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