不用烤箱，无需厨艺，再也没见过比它还简单的小甜品了
提拉米苏被称为“可以让心情变好的甜点”，也是意大利的代表性甜点，其名称是由意大利语中具有“提升”之意的“提拉” （tirare）以及代表“我”的“米” （mi），还有表示“上方”的“苏” （su）所组成的复合词汇。提拉米苏中的浓咖啡有提振精神的效果，因而得名。当心情忧郁或想给味蕾一些新鲜刺激时， 请试着做做看吧！可以利用杯子来制作， 也可以利用宽口盘子制作出大尺寸的提拉米苏，在派对中绝对会是一道出色的甜点。
提拉米苏
准备材料
开始制作：
1. 将 1 小匙糖融入浓咖啡中，冷却后再加入 1 大匙咖啡酒。
2. 回温至室温的蛋黄内加入 1大匙糖，搅拌均匀至糖全部溶化。
3. 再向蛋黄内加入回温至室温的奶油奶酪，使用打蛋器或电动搅拌器，以同一方向持续搅拌至混合物不结块为止。
4. 在另一个碗中打发冷藏过的鲜奶油，加入剩下的糖与咖啡酒，继续打发至将碗倒过来奶油也不会滴落的程度。
5. 将步骤 4 的奶油加入步骤 3的奶油奶酪中，用刮刀轻轻拌匀。
6. 将蜂蜜蛋糕切成与杯子长宽相等，厚度为杯子高度的 1/3。在杯子底部均匀涂抹上步骤 1的咖啡酒糖浆。
7. 将蜂蜜蛋糕放入杯中，再用步骤 5 的鲜奶油奶酪填满至杯子上缘，放入冰箱冷藏 2~3 小时。
8. 取出杯子，用筛子轻轻在表面撒上可可粉。
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