彩蔬鸡肉羹,丰富的蛋白质,有助于宝宝的成长发育,宝妈们快来学
南瓜、土豆、胡萝卜各50克,洋葱30克,西蓝花30克,鸡胸肉80克,玉米淀粉1大匙,盐1/4 小匙
开始制作:
1 南瓜、土豆、胡萝卜、洋葱去皮切块。西蓝花切小朵。鸡胸肉切块。
2 汤锅里放入半锅水,加入南瓜、土豆、胡萝卜煮15分钟,至土豆变软。
3 炒锅里烧热少许油,加洋葱碎,小火炒香。
4 加入鸡胸肉,翻炒至肉色变白。
5 加清水,水量要没过所有蔬菜块,大火煮开,转小火煮约10分钟。
6 待锅内的蔬菜煮至软烂,加入西蓝花再煮10分钟。
7 玉米淀粉加2大匙清水调成水淀粉,分两次加入锅内,边煮边搅拌。
8 煮至汤变浓稠即可。
小贴士:西蓝花的根茎比较硬,宝宝不好咀嚼,在煮之前最好切除,只取花朵部分。
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选自《健康宝宝餐》一书,版权所有。
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