连烤箱都不用，这样做的小甜点，细腻滑嫩，清凉消暑，好看又好吃

这款甜点，制作简单，外表惊艳。连烤箱都不用，很轻松就可以完成了。朋友来家聚会时，就选用这款美味又时尚的甜点来展示你“高超”的厨艺吧。喜欢的朋友快来收藏。

覆盆子草莓慕斯

准备材料

草莓6颗（约150g），覆盆子50g，酸奶80g，淡奶油120ml，细砂糖40g

开始制作：

1 准备材料。

2 草莓、覆盆子、酸奶、细砂糖倒入搅拌机里，搅拌均匀。

3 淡奶油打至7分发，加入覆盆子草莓糊，用刮刀翻拌均匀。

4 一半慕斯糊倒入杯里，加草莓粒，再倒入剩余的慕斯糊。

5 冷藏一晚即可食用。

小贴士

1.  这款慕斯没有使用吉利丁片作为凝固剂， 所以材料需要装在杯里。如果需要做蛋糕模， 可添加5g吉利丁片。

2.  做这款甜点宜选用浓稠的酸奶， 不宜选用稀的酸奶。

3.  甜品制作完成后， 冷冻3小时， 再淋上打发至6分发的淡奶油， 会拥有冰淇淋般的口感。

如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。

选自《冰冰爽的夏日甜点》这本书，版权所有。

麻烦您右下角点个“在看”，期待您的转发，共同探讨美食带给我们的乐趣，谢谢!