香椿煎蛋 香椿是春季时令养生菜，加入鸡蛋摊成蛋饼，金黄翠绿，香气四溢

金黄翠绿，香气四溢

准备材料

香椿 100 克，鸡蛋 200 克，盐 3 克，味精 4 克，白糖 3 克，鸡粉 2 克，植物油 30 克

开始制作

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1. 香椿切碎。

2. 鸡蛋打散，加入调料调味。

3. 加入切好的香椿搅拌均匀。

4. 煎锅放油烧热，倒入香椿鸡蛋液，煎至两面金黄至熟。

5. 切成小块即可。

完成图

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。