3分钟视频学会法式草莓水果软糖
你可以根据自已的喜好，决定用砂糖或是椰蓉来粘裹糖块。两者都可以起到防粘的效果，但使用砂糖味道会更甜。
工具准备
不粘模具、不粘锅、硅胶铲、针式温度计、脱模刀、不粘磅蛋糕模具 （1 个，8 厘米宽、16.5 厘米长、 5.5 厘米高）
材料准备
A：草莓190克
B：苹果胶7克，细砂糖20克
C：水饴40克，细砂糖140克
D：鲜榨柠檬汁15克
E：色拉油、细砂糖各适量
准备工作
1. 取E 料，在模具上薄薄地刷
一层色拉油，再在底部均匀
撒一层细砂糖，放置备用。
2.B 料放小碗内，混匀备用。
制作的关键
煮糖浆最好是选用不粘锅，因为煮到后期水分收干时会非常粘锅。在煮的时候也要不停地用硅胶铲搅拌，以防糊底。
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