清明，是一年二十四节气中的第5个节气，会落在每年的4月4～6日交节，到了这个节气，自然界慢慢开始变热、阳气慢慢增加，最适合在这时候配合阳气而补身体；而清明节也是草木萌生的时节，加上白天变长、夜晚变短，很适合调整作息来养肝。不过，在清明节气的时候，也会有「清明时节雨纷纷」的困扰，所以除了补阳气，还要注意祛湿解热。
进入4月，南方地区还时不时地下雨，空气到处湿哒哒的。大家也都进入了春困模式，总觉得浑身乏力、昏昏欲睡，其实是体内湿气太重啦！在一日三餐中，吃对食物甚为重要，小编为大家贴心收集了一些潮湿天的祛湿饮食秘诀，大家一起远离湿气，战胜它！据《本草纲目》记载，薏米：“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。薏米最好先煸炒过，不会太寒凉，可以和红豆煮粥，就是单纯的薏米加红豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。大白扁豆有“长寿豆”之称。它具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能，主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。白扁豆的补脾除湿效果极其理想，就是比较不容易熟，可以用高压锅压，提前泡一下更容易软烂。赤小豆味甘，入心、小肠经，具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。它清热作用比绿豆弱，但利水祛湿作用更强，不但可以治疗一般的水肿，甚至可以治疗“大腹水病”，即肝硬化腹水。要说什么食材能够帮助我们健脾补肺，行气化湿，提高免疫力，对抗春乏，非山药莫属！山药味甘、性平，具有除寒热邪气、长志安神、补中益气、助五脏、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎等多种功效。山药作为一种“药食同源”的常见滋补佳品，煎炒煮炸煮粥煮羹做甜点。芡实是滋补性强的食物，能健脾祛湿、固肾止泻，有补而不峻、防燥不腻的优势。在苏东坡的养生之道中，就强调吃芡实。鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可将其和莲子、茯苓、山药一起煮成四神汤，具有健脾、利湿、补肾的功效，适合大部分人饮用。豇豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；具有补中益气，健脾利湿、通利小便的功效。《滇南本草》中记述其“治脾土虚弱，开胃健脾”。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。历代本草记载，冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。冬瓜皮是一味药材，味甘，性微寒，有清热利水、解毒消肿的功效，常常在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病证，同时也能够治疗湿热引起的皮肤病，可以用于治疗疔疮肿毒，若是皮肤湿疹可以使用冬瓜皮食用或外用。在春天里，万物生发，本身就应该多吃一些姜。而针对体内的湿气，我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤，用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来，待到全身发过汗以后，病症就会有所缓解，这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。但是黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不要吃腌黄瓜。玉米性味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。建议用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此汤具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。【做法】先将薏米、红芸豆清洗，大火煮开后小火煮30分钟后加入山药（去皮、切小块），继续煮至米熟汤稠即可。【禁忌】对于脾胃虚寒、孕妇人群来说尽量要少食或不食。1.洗净切块，冬瓜洗净，连皮带肉带籽，切成麻将方，梨削皮，切块。2.放糖出汁，在冬瓜块里，拌入三两红糖，静置半小时，出汁。3.加火熬煮，加入梨块，大块黄冰糖3~5块，陈皮、甘草、水少许，开大火烧开后立即转微火盖上盖，焖煮3小时。4.纱布滤汁，烧好后，冬瓜已经成巧克力色，汤汁浓郁，静置到完全不烫。备好干净的容器、纱布、漏网，洗净手或带上塑料手套。将烧好的冬瓜盛入纱布中包裹，压揉滤汁，可以挤出一大瓶冬瓜浓缩汁。5.喝冬瓜茶，将浓缩汁倒入杯中，以1：3比例兑入纯净水。喜欢喝冰的，可以加冰块；喜欢喝热的，可以加入热水。①薏仁淘洗干净，用净水浸泡2小时，铁棍山药洗净切段，淡盐水浸泡后再用清水冲洗，白玉菇去根茎后冲洗干净；②取一口砂锅，倒入浸泡好的薏仁和山药段，加足量清水（清水过食材3CM为宜），大火烧开，加盖转小火慢熬30分钟左右；③放入白玉菇，添加少许盐和生抽，上盖继续小火熬制10分钟左右即可关火。①粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。山药和南瓜去皮洗净，切成小块；②锅内倒入600ml冷水，将粳米下锅，用大火煮沸后放入山药和南瓜，然后改小火继续煮，待米烂粥稠时放入少许糖调味即可草本中药经过破壁粉碎技术制作后，成为可以直接冲泡服用免煎煮的草晶华破壁草本，这是一种简单快捷的养生新方式。你可以将草晶华破壁草本倒进矿泉水瓶，摇一摇直接喝；也可以通过简单料理，将草晶华破壁草本制作成你喜欢的咖啡式饮品；你还可以根据你或家人不同的需要选择不同的草本，添加到煲好的汤内饮用，以达到不同的养生目的。
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