大闸蟹中的爱

文：谢如杺  聂传安

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三年前带的初二（3）班里有个叫彭韬烨的同学擅长写“吃”，能把一中周围的小吃店写遍，如数家珍，并用非常形象诱人的笔法写出来，看得人直流口水。（见文后链接）

前些日看2班周记，发现谢如杺也有一篇与“吃”相关的，题目就叫《大闸蟹中的爱》。

每逢中秋，江苏亲友寄来的大闸蟹总承载着满满的蟹黄香和一份厚厚的爱。（第1段，其实已经点明文章的主要内容与主旨）

对于在江苏长大的妈妈和外公外婆来说，没有大闸蟹的秋天是不完整的。对于每年陪着他们吃蟹的我和爸爸来说，大闸蟹也是一道象征中秋与秋天的菜。而对于江苏的亲友来说，大闸蟹更是向我们一家表达思念与关心的最实在、最真诚的方式。（写出了三种人对于大闸蟹的情感，所有人的情感都可汇聚为“厚厚的爱”——对亲人对故乡的厚厚的爱）

中秋节的前几天，蟹就寄到了家中。外婆一个个挑起来仔细看，那些大闸蟹都有拳头那么大，被绳子捆成一团，像一个个小球一样在箱子里排列着。而蟹们都还努力地用“嘴”发出吹泡泡的声音以显示它们的生机。（“拳头那么大”、“像一个个小球”、“发出吹泡泡的声音”，形象而真切。“外婆一个个挑起来仔细看”，此时的“挑”不是检测大闸蟹的成色，而是把自己对的故乡的情感通过每一次的挑拣而慢慢释放——我也是瞎猜的，不知对否）

收到大闸蟹的第一天，必定要先煮上一大锅来满足馋了一年的胃，其余的蟹则被安放进冰箱，留到中秋节。（“第一天”，“一大锅”，急切而隆重）

在盼望中，中秋如约而至。厨房里，早就布满了忙碌的身影。只见外公熟练地将几只大闸蟹“松绑”，放在水盆中洗净，再将锅中装水装个半满，接着葱打结，姜拍碎，全部扔进锅中，其余什么佐料都不放，锁住蟹的鲜美。最后把一个个紧张的大闸蟹放进锅中，开火，盖上锅盖，等上个十五分钟，再掀起锅盖时，一只只橙红色的大闸蟹就做好了。（一系列动作一气呵成，操作性强）

这么美丽的颜色，连盘都不用摆，只需将一只只大闸蟹随意安在盘中，就已经是一道色、香、味俱全的佳肴了。（吃的不是蟹，吃的是美）

终于上桌了。一家人争先恐后地“抢”着大闸蟹，只用“抢”就好了，根本不用挑，每只蟹的个头都一样大，味道也一样好。（不用“挑”的原因是寄蟹人早就挑好了）

婆婆边吃边感叹：“还是家里的蟹好吃，这儿的天气太暖了，大闸蟹没被冻过壳就是软的，不好吃。”（这一定是专业人士的专业语言，我等外行人听之记之）

我们边吃边听着，拨开蟹壳，金色的黄香得流油，一口下去满满的蟹黄香和幸福，好像连今晚的月光也漏了下来，融在黄中，被我们吃了下去。而藏在内壳中的蟹肉，雪白的蟹肉，更是充满着大闸蟹的原汁原味的鲜美，肉不多，所以它们诱导着你吃下一只。（“好像连今晚的月光也漏了下来，融在黄中，被我们吃了下去”，好美的句子！吃蟹也不忘记月亮，因为是中秋。另外这一段颜色鲜艳，让人赏心悦目，同时也有强烈的饥饿感）

今年，国庆与中秋双节同庆，国与家撞了个满怀。不常回老家的我们会思念那边的亲人，而亲人们也以他们的方式向我们表达关怀。也许我们没有同坐一桌庆双节，但此时此刻，我们接受着你们的爱与思念，我们都望着那轮明月，吃着家乡的大闸蟹共度佳节。（这正是苏轼的那句“但愿人长久，千里共婵娟”句意）

江苏的大闸蟹，是一条用爱编织连接亲情友情的纽带。（点题，再次强调主题）