教你做速冻包子，做法简单，包子皮薄馅多，当成早餐真方便！

我想有很多上班族的朋友们，每天早上都不想起床，上班的话，都是卡点到，因此没有时间在家做早餐，今天我给大家带来一道家庭版早餐，这道早餐吃起来皮薄馅多，馅料鲜美又好吃，这就是人们常吃的菠菜包子，大家可以利用周末休息时间，在家多做点包子，放在冰箱冷冻，这样早上把包子放在锅里蒸熟，利用蒸包子的时间，你可以去洗漱、干家务，也可以吃到营养丰富的早餐。

菠菜包子

教你做速冻包子，做法简单，包子皮薄馅多，当成早餐真方便！说起速冻包子，有很多朋友都说，自己速冻的包子蒸熟后，容易变烂，而且外皮一点都不劲道，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好吃的速冻包子，需要大家掌握几个小窍门，掌握好窍门，做出来的包子，外皮劲道又好吃，而且馅料很鲜美，好了不多说了，下面我就把菠菜包子详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！

菠菜包子

【食材】：菠菜、鸡蛋、胡萝卜、虾皮、面粉、食盐、蚝油、食用油

【具体做法】

菠菜包子

准备一把菠菜，把根部去掉，放在水中清洗干净，在锅里烧开水，加上点食盐、食用油，把菠菜放进去焯30秒，时间到捞出来，再过一遍凉水，在小碗中打上5个鸡蛋搅散，把胡萝卜削皮擦成丝，香葱切成葱花备用。

菠菜包子

下面在锅里倒上食用油，把鸡蛋液倒进去，用筷子多搅拌一会，炒成鸡蛋碎出锅，另起锅倒上油，放上一把虾皮炒出香味，再加上胡萝卜丝翻炒一下，炒到胡萝卜变软出锅即可。准备面粉300克，加上适量的热水，边倒边搅拌，搅拌成面絮，下手揉成面团，盖上盖子醒发一会。

菠菜包子

接下来，把菠菜上面的水分挤干，放在案板上切碎，放在胡萝卜碗中，加上食用油搅拌均匀，锁住食材的水分，再加上鸡蛋碎、食盐、蚝油搅拌均匀，这样馅料部分就调好了。把面团取出来，先揉搓一会，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成包子皮，放上馅料包起来，把包子摆放在平盘中，放在冰箱冷冻即可。

菠菜包子

在蒸笼里铺上一层笼布，把冷冻的包子放进去（不需要解冻），凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，时间到出锅，这样就可以开吃了。

【小窍门】

第一：和面的时候，不要加上酵母、食盐、泡打粉，只用热水烫面，这样做出来的包子，外皮又薄又好吃，而且还不容易破皮。

第二：调馅料的时候，先加上食用油搅拌一下，锁住菠菜的水分，再加上配菜和调味品。

第三：包子生胚做好后，不需要醒发，直接放在冰箱冷冻即可。

第四：蒸包子的时候，也不需要解冻，放在锅里蒸熟（具体蒸多长时间，根据包子的大小决定）。

这就是菠菜包子详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的包子，不仅皮薄馅多，而且馅料鲜美又好吃，比买的包子好吃多了！大家可以利用休息时间，一次多包点包子，放在冰箱里冷冻，这样想吃包子的时候，随吃随取，这样会更方便！喜欢这道菠菜包子的朋友们，记得先收藏起来，利用休息时间，在家做着吃吧！