两千五百万！从这件史上最贵的湖田窑梅瓶说起

南宋 湖田窑牡丹纹梅瓶

2021年3月21日，一件南宋湖田窑梅瓶拍出两千五百万天价，瞬间刷爆瓷器圈，同时也刷新了湖田窑的世界拍卖纪录。

宋代 景德镇窑青白釉花卉纹梅瓶观复博物馆藏

湖田窑在景德镇东南湖田村，是有宋一朝烧造青白瓷最好的窑口。得益于优越的自然条件，湖田窑烧制的青白瓷白而如雪，青而趋蓝。明代宋应星在《天工开物》中更是以“素肌玉骨”誉之。

唐代 白釉梅瓶故宫博物馆藏

作为“中国瓷器第一造型”，目前可见梅瓶在唐代就已经出现。一度流行唐之后的一千多年间。然而在目前见到的唐宋文献中不见有梅瓶的称呼。现在学界认为，这种器型在清代之前应称“经瓶”。

· 理由有三 ·

1、宋代设计“经筵制度”。经筵就是皇家设立的御前讲经谈史的制度。在经筵上喝的酒存放于此瓶内，故称“经瓶”。

2、考古专家宿白先生以南北为经，此瓶修长，盖为“经瓶”。

3、北宋词人赵令畤在《侯鲭录》中载：“陶人之为器，有酒经焉……小颈，环口，修腹，受一斗，可以盛酒”。“经酒之瓶”，故曰“经瓶”。

“梅瓶”之名，直到晚清方出现。清末民国许之衡在《饮流斋说瓷》一书中提到：'梅瓶口细而颈短，肩极宽博，至胫稍狭，抵于足微丰，口径之小仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶。'。

梅瓶的功能不能一语概括。

可以肯定的是，早期的梅瓶是重要的储酒容器。

宋代 磁州窑“清沽美酒”梅瓶上海博物馆藏

我们在宋金时期的梅瓶上发现很多和“酒”相关的文字。如上海博物馆的这件梅瓶上写着“清沽美酒”。

宣化辽代墓壁画

我们在辽代壁画上也能看到，宴饮场面上，仆人是以执壶斟酒，而形体高大的梅瓶盖上盖子并排摆放一旁。

在绘画作品中也有古人使用梅瓶的情景。

明代 唐寅 《临李公麟饮中八仙图》（1）台北故宫博物院藏

明代 唐寅 《临李公麟饮中八仙图》（2）台北故宫博物院藏

从上面两幅画可以看到，梅瓶中的酒并非直接倒入杯中饮用。这也可说明梅瓶的储酒功能。其实很好理解，梅瓶就类似于现在的暖水壶，是储存大量液体的容器，使用时，把液体再倒入其他容器内。梅瓶形体高大，口小且带盖，密封性好，是绝佳的储酒器。

这种储酒功能至少到了明代万历年间依然流行。

明万历 青花双龙戏珠纹梅瓶桂林博物馆藏

上世纪八十年代，在桂林靖江温裕王朱履焘夫妇合葬墓中出土了一件青花梅瓶，出土时封存完好，内有液体，后经专家鉴定，里面储存着的是秘制乳鼠酒。

除了储存酒，梅瓶至少从元明开始就兼具插花功能了。

明代 丁姓画师《五同会图卷》（局部）故宫博物院藏

清乾隆 祭红釉梅瓶观复博物馆藏

清代梅瓶基本无盖，显而易见此时的梅瓶，插花和欣赏功能已经占据主流。至于插的什么花，并非如其名所说一定是梅花。

清雍正 郎世宁《午瑞图》故宫博物院藏

如宫廷画师郎世宁所画《午瑞图》，梅瓶里插着蒲草叶、石榴花、蜀葵花。

“梅瓶”这个名字一直以来就给了很多人误解，认为是插梅花的。其实它和笔筒不一定就放笔是一个道理。为何称“梅瓶”，许之衡说的很明确“口径之小仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶”。是以型命名罢了。