『我醉乡土』邓伟娜/过年最爱吃的美食之炸花果子
过年最爱吃的美食：炸花果子
每年过年时候母亲总会准备各种年货:蒸馒头、摊折饼、蒸年糕、蒸团粉糕、炸丸子、花果子……其中我的最爱就是炸花果子了。
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这是一道美食也是一种传统的艺术。事先妈妈要泛两种颜色的面，一种白色一种红色。红色的面是掺了红糖的，有时候妈妈会在面里掺上红色的柿子瓤，颜色会更红味道也香甜。
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面起好了以后，妈妈会把两种面都擀成片，放在一起，然后对着卷起来，切成花瓣的样子。我们就负责把这些花瓣用筷子夹在一起，做成漂亮的花朵。妈妈还会把面切成不同的形状，做出不同样子的果子。有的菊花状，有的是小鸟。
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果子都做好了以后就是油炸了，爸爸负责烧火，倒上半锅油，等油八成热妈妈就把这些果子放在锅里炸，待他们在翻滚后捞出控油，然后放在一个大的琉璃盆里晾凉。
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一般情况下我们都会把第一个出锅的都吃掉，然后一炸一边吃，等开饭时候都肚子鼓鼓的了。妈妈总会问我们好吃不？我们都嘴里嚼着手里拿着不住点头“好吃！好吃！”
每次妈妈都会炸上两大盆，只可惜过不了几天就会发现，还没吃怎么就没了？
博野的大小盆友们，你有过这种经历吗？
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作者：邓伟娜
技术编辑：邓伟娜 郭瑞霞 庞里地
文字编辑：孔淑茵 王淑英 贺景娣 程秀然 李静 任翠霞
深入挖掘博野历史，传播乡土文化。博野数千年往事钩沉、无数古今名人、妖娆的民间传奇、独具特色的民风民俗尽在“我醉乡土”逐一展现。
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