吃了30年鸡蛋，第一次见这种做法，刚出锅就流口水，太香了

阅客资讯

2021/04/08 10:02

吃腻了人拥人挤的餐馆。不如走走，到春晓私房菜换换口味，去吃一吃家的味道！或许春晓私房菜里没有什么特别出名的菜品。但却总能给人一种不一样的感觉。

哈喽！朋友们大家好， 鸡蛋是我们是人类早上常吃的营养食物之一，鸡蛋里蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，其营养高价值人人皆知，我们一般吃鸡蛋都是水煮或炒着吃，今天春晓私房菜将突破这种常规做法，给大家分享一道不用水煮，不油炸不油炒，加上胡萝卜和虾皮，只需简单2小步，5分钟就能上桌开吃，营养丰富又美味，一大盘上桌就吃光。

主料：六颗鸡蛋

辅料：生抽、胡椒粉、花生油、虾皮、葱花、胡萝卜、香油、辣椒油

做法步骤一、

取一个空盘子，在盘子里面放入两勺生抽，适量的胡椒粉，少许花生油在加入适量的凉开水，朝一个方向搅拌均匀；

做法步骤二、

搅拌好以后，直接磕入六个鸡蛋；

做法步骤三、

葱花切碎，将切碎的葱花撒在鸡蛋上面，胡萝卜切末，

同样也撒在鸡蛋上面，最后再撒上一层，虾皮；

做法步骤四、

水锅开水，放上篦子把鸡蛋放上面盖上盖子，大火蒸上五分钟；

做法步骤五、

蒸好以后取出来，然后滴入几滴香油，喜欢吃辣的也可以再滴入几滴辣椒油；

这道好吃的虾皮蒸蛋就做好了，营养特别丰富，早上上班时间紧，来不及吃早餐可以试着做一下这种鸡蛋，简单快速，营养又美味，喜欢的朋友可以收藏起来。