世界高血压日：血压降不下来？看看饮食有没有做到这5点！
每年的5月17日是“世界高血压日”。
高血压来的时候往往静悄悄的，
等出现明显的症状时，
往往已经积重难返，
只好靠药物来“救援”。
未雨绸缪，才能防患于未然。
乐享受美好生活，从测量血压开始。
每年的5月17日，是世界高血压日。在我国，根据公开资料显示，高血压患者人数已经将近3亿人。这意味着每5个人里就有1个人是高血压患者。
高血压是最常见的慢性疾病之一，几乎在每一个家庭当中都能找到它的影子。以前高血压人群主要集中在高龄阶段，如今可以说是“老中青”一视同仁了。
最新数据显示，我国≥18岁成人高血压患病率为23.2%，患病人数总计达2.45亿。也就是说，每4个成人中就有1人患高血压！
2019 年 4 月 3 日发表在著名医学期刊《柳叶刀》上的一项研究显示：全世界 22% 的死亡跟饮食不合理（吃错饭）有关，在中国这个比例更是高达 30%。其中，高盐（钠）饮食，是中国人的头号饮食杀手！
2017 年，高盐膳食就造成了中国 150 万人死亡。
「控盐」是花费最低的
预防和治疗高血压的有效措施
很多人以为做菜少放盐就是「控盐」，事实上，很多人一边吃着清淡的菜，一边却吃了更多的「隐形盐」食物！
盐的主要成分是氯化钠，其中和健康最有关系的是钠离子。除了菜里加的盐，很多加工食品也是含钠食物，而且钠含量还超标。
世界卫生组织(WHO)推荐健康人每日吃盐量不宜超过6克，糖尿病非高血压患者不超过5克，高血压患者不超过3克，糖尿病高血压患者不超过2克。
根据分子量，1 克盐中约含有 400 毫克钠离子，当我们在说盐摄入不超过 5 克时，其实在说钠摄入量不超过 2000毫克。假如你吃的食物中含有 200 毫克的钠含量，那就相当于已经吃了 1 天推荐摄入量的 10%。
烹饪用的食用盐，属于看的见的盐，在很多食物中，有我们看不见的钠盐。食物不咸≠不含钠盐
所以，无论是小吃还是主食，无论是咸的还是甜的都有可能带有钠盐。
首先，在购买预包装食品时，一定要看营养成分表里的钠含量。
某方便面营养成分表显示含钠2300mg/100g
其次，做菜时遇到自带含钠高的食材建议少加盐或者不加盐。再者，腌制的食物中含有很多亚硝酸盐，如酸菜、咸菜等，所以也需要减少摄入。（此类加工食品高血压患者需要格外注意）
钾和钠的关系很微妙，当钠离子过多时，血压就会上升，如果增加钾的摄入，钾离子增加可以促进钠的排出，而且钾离子增加还可以改善外周血管的阻力，降低外周血管的阻力，可以使血压平缓、下降。所以除了控盐，补钾也有助于控制血压。
新鲜的水果和蔬菜中就富含「钾」。
像香蕉、柑橘、橙子、西红柿、柠檬、土豆、干果、蘑菇等的钾含量就挺丰富。
很多高血压患者的膳食呈现“高钠低钙”的特点，低钙饮食可能更容易导致血压的升高。适宜的高钙食物包括：奶类及其制品，虾皮、黄豆、黑豆及其制品、芝麻、海带、紫菜等。
此外，还要多吃含镁丰富的食物，如菇类、豆类、桂圆、菠菜等。（建议高血压患者每天吃500克至750克的新鲜蔬菜，2~3个水果。）
每天不超过20g（相当于2汤匙）。此外，可适量选用橄榄油，橄榄油可作凉菜，也可炒菜，但炒的时间不宜过长，温度不宜超过190℃。
要改变烹调习惯，以蒸、煮、焖代替煎、炸的方式，油饼、炸糕、炸鱼以及炸花生等，都应该从餐桌撤下来。
饱和脂肪酸主要存在于肥肉中，富含胆固醇的食物主要有动物内脏、肥肉、蟹黄、鱼子、贝壳类、虾头、鱿鱼、墨鱼等。醇
反式脂肪酸来自植物油氢化，主要来源为含人造奶油的食品（如西式糕点、巧克力派、咖啡伴侣、速食食品等），长期大量摄入反式脂肪酸对于健康不利，应减少这些食品摄入。
限制能量过高的食物，尤其是动物油脂或油炸食物，清淡饮食有利于高血压的防治。限制所有过咸的食物如腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋等。限制浓茶、咖啡及辛辣的刺激性食品。
送你一本高血压的“生活手册”
◆合理膳食。高血压人群在饮食方面应该做到以下“三多一少”：多选择膳食纤维丰富的食物，五谷杂粮搭配吃；多吃海鱼；增加日常蔬菜、水果摄入，以增加钾、钙、镁的摄入；
控制盐的用量，减少钠盐的摄入。除了日常使用的盐以外，还要防止其他隐形盐的摄入，如黄酱、酱油、味精、腌肉、榨菜等。
◆戒烟限酒。还要避免大喜大悲、情绪激动，应保持平和的心境。
◆合理运动。可以选择适量的有氧运动，例如快走、慢跑、骑单车等，每周3—5次，每次30分钟以上。
◆睡眠充足
◆遵照医嘱服用对应药物，积极治疗。
文末总结
◆高血压的出现并不是一件坏事，它其实在提醒你身体机能已经出现异常，你需要改变这种状况。如果你重视了，预防了，改变了那么疾病就会延缓出现或者消失，但是你一昧放任，最终会出现不可逆转的结局。
人体器官功能从20岁就开始下降，但是由于遗传和生活的方式的不同，每个人脏腑衰退的速度不一样的，往往某一个脏腑快速衰退就会把人的健康拉向深渊，每个人都是独立的个体，具体是哪个脏腑最先出现快速衰退是需要通过专业的预测、检测和评估的。
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