煎蛋鲜汤面（教你一道鲜香美味、好吃爽口的精美面食）。

材料:

面条、鸡蛋、生菜、猪油、香菜、葱、生抽、食盐、鸡精。

做法：

1、生菜摘洗干净沥水，香菜、葱摘洗干净切花待用。

2、起碗，加入小半勺猪油，加入适量香菜、葱花，加入2勺生抽、适量食盐、少许鸡精，再加入开水搅拌均匀制成底汤。

3、起锅烧适量油，油温七成热打入一个鸡蛋煎至成型出香制成糖心蛋盛出待用。

4、起锅烧适量水，水开下入面条煮熟捞出沥水，倒入汤碗里搅拌均匀，烫适量生菜叶放入，再放入煎好的鸡蛋即可。

非常简单美味的一道汤面，喜欢的朋友可以配底料的时候加一些辣椒油、香醋、酸菜、香菜等其它配料，味道同样特别棒，喜欢的朋友们做来尝尝吧。