丝瓜核桃仁
-材 料-
丝瓜500克、核桃仁100克
枸杞20克、盐2克、姜5克
玉米淀粉5克、花生油15毫升
-做 法-
1. 500克丝瓜和100克核桃仁,把姜剁成蓉,玉米淀粉用少许水拌匀成水淀粉
2. 核桃仁用水浸泡半小时,沥干水待用
3. 丝瓜削皮后,切小段
4. 炒锅放入花生油,放核桃仁翻炒
5. 当核桃仁炒香脆后盛起待用
6. 炒锅烧热油,爆香姜蓉
7. 放入丝瓜段猛火翻炒3-5分钟
8. 放枸杞和核桃仁,翻炒一下
9. 放盐和水淀粉拌匀即可
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