丝瓜核桃仁

-材 料-

丝瓜500克、核桃仁100克

枸杞20克、盐2克、姜5克

玉米淀粉5克、花生油15毫升

-做 法-

1. 500克丝瓜和100克核桃仁,把姜剁成蓉,玉米淀粉用少许水拌匀成水淀粉

2. 核桃仁用水浸泡半小时,沥干水待用

3. 丝瓜削皮后,切小段

4. 炒锅放入花生油,放核桃仁翻炒

5. 当核桃仁炒香脆后盛起待用

6. 炒锅烧热油,爆香姜蓉

7. 放入丝瓜段猛火翻炒3-5分钟

8. 放枸杞和核桃仁,翻炒一下

9. 放盐和水淀粉拌匀即可

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