客家山歌
粤北客家民间歌谣五彩纷呈，从种类来说，大致有山歌、童谣、说唱等等。
1．山歌
客家山歌最为人重视。其原因很多，客家山歌的山野气息恐怕是其中之一。粤北的客家山歌继承和发扬了我国民歌几千年的传统，比兴是最常用的手法。
例如：
天上没星恁柬光?(恁柬，客家方言，为什么这样。下同)／坳里没风恁柬凉?／阿妹今年十八九，／身上没花恁柬香?
想晒谷种天唔晴，(唔，客家方言，否定词不。下同)／想食豆腐磨唔成。／想连阿妹没情义，(连，客家方言，跟人相好，相恋。下同)／石灰撒路就白行。
又如：
大风吹起路上尘，／请问阿妹哪里人?／问知阿妹哪个屋，／日后阿哥会来寻。月光弯弯在半天，／妹子单单在河边。／心想托人来牵线，／无奈身上又没钱。
再有：
你就再丑捱唔嫌，(捱，客家方言，我。全文同)／别人虽好捱唔贪。／阿哥好比荔枝样，／虽然皮皱肉里甜。
三间当铺捱唔爱，／情愿同邓挑石灰。／妹系石灰哥系水，(系，客家方言，是。以下同)／石灰见水心花开。
人家有谷仓打仓，／阿哥没谷食干粮。／阿哥有种没处下，／阿妹有田拿来荒。
蜜蜂采花因为糖，／白翼打火因为光。(白翼打火，客家方言，飞蛾扑火)／老虎下山因为肉，／妹子上山因为邓。
这些山歌，表现了客家青年追求真爱的情怀，语言通俗、风趣，押韵自然，正是中国传统民歌的本色。和其他民系、其他民族一样，情歌是客家山歌的主体，当然爱情并不是客家山歌的惟一内容。
2．童谣
童谣的主要功能是培养和开发孩子的语言功能，其次是激发和培养孩子的生活情趣，此外还有初步的认知作用。《月光光》是客家童谣中最出名的，在粤北各县有不同的"版本"，试举二例：
月光光，／你卖冰糖捱卖姜，／姜碰目，／好种竹，／竹开花，／好当家，／当个家俚团团圆，／生个仔俚当状元．／状元跌下井，／捡起做酒饼，／酒饼跌下河，／捡起做雁鹅，／雁鹅飞上天，／一棍打落腊泡奄，(泡奄，客家方言，腊肉)／泡奄好绑酒，(绑酒，客家方言，下酒)／妹俚好蒸酒，／蒸倒酒又酸，／学打砖，／打砖砖角烂，／学拉缆，／拉缆肩头痛，／学打铳，／打铳难括眼，／学补伞，／补伞臭桐油，／学卖油，／卖油难讲价，／学做叫化，／叫化懒挽袋，／学挖类，(挖类，客家方言，打洞，指穿墙入户盗窃)／挖得类来狗又吠，／打得狗来猫公又爬瓦背。
童谣中有的是头驳尾，有的是头驳头，有的也不顾及这些，但要押韵，押韵才顺口，便于小孩子学。
如下面几例：
月光影影，／花儿吊颈，／伯公烧香，／泥鳅钻井。／鸡公骑马，／一骑骑到姐婆门坎下，(姐婆、姐公，即外婆、外公)／姐婆出来矣嘎嘎，／姐公出来唱个野，／舅姆出来呵呵呐，／舅舅出来笑哈哈，／细仔出来冬勺麻。
落水子，／过檐街，／又没索履又没鞋，／又没丝线编辫子，／又没银钱打纸牌，／拿扎黄麻掂把秆，／坐在灶下打草鞋，／打对哥哥打对涯，／打对细妹去砍柴，／砍呀砍，／一砍砍到鹅麻被兜下，／鹅麻生春孵鹅子，／鸭麻生春田坎下，／田坎下，／咯嘎嘎，／嘎出韶州妹子来斟茶，／斟一杯'／食一杯'／食到阿公阿婆肚哇哇。
有的童谣宣扬美德，如《勤俭婶娘》：
勤俭婶娘，／鸡啼起床，／梳头洗面，／就煮茶汤，／一一做好，／将将天光，／先扫地头，／担水满缸，／早早食饭，／洗净衣裳，／上山寻烧，／急急忙忙，／针头线尾，／钱财满箱。
也有讽刺和劝喻的，如《懒惰妇道》：
懒惰妇道，／说来好笑，／天光起床，／冷锅死灶，／头发蓬松，／过家谈笑，／老公打骂，／放声大叫，／小菜唔种，／田荒唔到，／六畜不管，／养猪成猫。
客家童谣比起山歌来，更接近口语，更平易浅近，更贴近日常生活，因为要适应小孩子的心理，所以也就有一些漫画式的叙述和描绘，深受孩子们的喜爱。孩子们在祖母或母亲的怀抱里，或三五成群，在月光下，在晒坪上，或齐唱或独念，乳声乳气的童声在山乡回响，构成一幅浓郁的客家风情画。这也就难怪在世界客属联谊恳亲大会上，一曲《月光光》，就能马上使全场的客家乡情浓似酒，令人陶醉。
3．说唱
粤北的客家说唱也颇有特色。如经文，粤北山区的师爷(又称师爷佬)是打醮、丧仪和安龙等活动的主角，他们说唱的经文，其中不少来自佛经，但也有一些可说是属于道教的，如安龙中要行江，行江时所唱的是陈、林、李三位夫人如何结成姐妹，到闾山学法，回来战胜南江乌虎庙白蛇精，救下陈氏夫人的亲哥的故事。
片段如下：
一声龙角兴洋洋，／行江学法出坛场，／行江学法三娣妹，／天下轮流一般同，／去年轮到姓黄人，／今年轮到姓陈人，／哟哩哟呵嘿，／陈家人哟哩，／双亲生到捱二娣妹，／娣妹鸳鸯捱两人，／父亲叫做陈长府，／母亲叫做曹夫人，／哥哥叫做陈法通，／捱就叫做陈孤奴，／陈奴上来去学法，／舍身学法救亲哥，／哟哩哟呵嘿来去救亲哥。
流传于民间的歌谣中还有哭嫁歌、簪花歌、《十月花》、《拆字歌》、《大话歌》、《鲤鱼歌》、《舞春牛》、《舞纸马》等等。
新娘出嫁前十天半个月就不用做细(干活)了，不出门，由妇女过来教哭嫁歌，哭嫁歌的一个特色是可以骂，骂个痛快：
有骂父母的：
捱心哀，(我的娘呀)／毒心哀，(狠心的娘呀)／将捱细细就丢开，(把小小年纪的我嫁出去)／大鸡担来细鸡嘴，(我受尽别人的欺凌)／离开爷哀命柬衰。(离开爹妈的我命真苦)／离开爷哀捱命系衰，／没亲没戚没爷哀，／爷哀几时来看捱，／没食没着心也开。
更多的是骂媒人的：
捱屋有个烂犁头，／拿乒媒人犁墓头，／犁哩墓头犁墓墩，／犁哩墓墩犁子又犁孙。／一抓红帕请六亲，／一抓篾棍请媒人，／扫净花厅请六亲，／扫净屎寮聊媒人，／大块猪肉待六亲，／大筒猪屎待媒人，／绝代媒人过丢来，／丢知有个烂草鞋，／拿乒绝代媒人做灵牌。
骂过媒人还要骂哥嫂，骂花轿等等。
连州一带客家狮团(舞狮队)在舞狮时，除了打功夫外，还要唱《簪花歌》，所谓簪花，就是主家在狮子抢青后，为狮子挂红，簪金花，在此之前，主家和狮团来一番诗词唱和。狮团若被难住，对不上来，那么狮子就被留下，三年不得出门。所以狮团的人除了要练武以外，还要习文，要做到文武双全，这很符合客家文化崇文尚武的传统。簪花词每次都以"日头"起首。
狮团一方吟：
日头一出红彤彤，(日头，客家方言，太阳)／花红纸炮摆台中。(纸炮，客家方言，鞭炮)／小狮上前唔敢接，／请您前辈来挂红。
主家一方吟：
日头一出东边红，／花红纸炮摆台中。(花红，指红包，用红纸包着的钱。)／今日寒门来贵客，／好比万物迎春风。
之后是主家问，狮团答，都是七言一句。如：
手拿花红红啾啾，／讲起舞狮有来由。／迈人带狮莲台上?(迈人，客家方言，谁)／迈人带狮四海游?
锣鼓打来闹啾啾，／舞起狮子有来由。／唐僧带狮莲台上．／沙僧带狮四海游。
《舞春牛》又称《唱春牛》，是歌舞，边舞边唱，唱词如下：
锣鼓打来闹洋洋，／各位观众企两旁，(企，客家方言，站)／各位观众两旁站，／等捱春牛来进场。／锣鼓打来闹呵呵，／今夜来唱春牛歌，／捱个春牛唔好看，／带协大家没凳坐。(带协，客家方言，连累)／正月立春又雨水，／没遮没笠也爱归，(遮，客家方言，雨伞)／交春时节多水落，／落得多来心肝飞。／二月惊蛰又春分，／拿起犁耙忙春种，／捱丁勤耕又苦累，(捱丁，客家方言，我们)／只望日后有得分。／三月谷雨又清明，／耕得田多爱请人，／清明前后落谷种，／转哩六月又没停。／四月立夏又小满，／做人新普系没闲，(新普，客家方言，媳妇)／丢哩柴担又水桶，(丢哩，客家方言，放下)／一时唔做又话懒。......
这样一直唱到十二月止，这是以生产劳动为主题的，在传统社会，粤北客家人以农耕为主，唱春牛以此为内容，也就很自然了。