南瓜不做南瓜饼，教你1个新做法，不放一滴油，出锅全家抢着吃

很多朋友比较喜欢吃用南瓜做的各种各样的美食，比如说南瓜饼，南瓜面条，南瓜馒头，小米南瓜粥等等。今天来教大家一道非常简单的美食，南瓜条，这道南瓜条做出来之后口感柔软，而且非常营养，非常健康。做这道南瓜条只需要用到4种食材，而且步骤也相当简单，绝对一学就会。这道南瓜条的整个制作的过程究竟是怎么样的？那么接下来咱们就一块去看一下吧。

【南瓜条】

【制作食材】南瓜，白糖，酵母粉，面粉

【制作步骤】

1、接下来教大家的美食是南瓜条，做起来非常简单，吃起来口感柔软，营养健康。先来把做南瓜条需要用到的材料全部准备好，准备一小块南瓜不用太多，重量大概在半斤左右，然后再准备5克白糖，三克酵母粉，100克面粉。准备的这100克面粉是用来和面的，咱们还需要再多准备一些在揉面的时候撒在面板上用。做南瓜条非常简单，制作食材就只有上面这4种，全部准备好了之后咱们就可以开始它的制作了。

2、先将咱们准备好的南瓜清洗一下，把表面的脏东西全部清洗掉，清洗完了之后咱们将其放到案板上用刀切去它的外皮。切去外皮之后咱们将其对半切开，然后抠掉南瓜，南瓜抠完之后先用水冲洗一下，接着沥干水分放到案板上，然后给它切成薄片，片尽量薄一点，这样比较容易蒸熟。

3、切好的南瓜片放到一个蒸盘中，然后冷水上蒸锅，用大火蒸20分钟。因为南瓜比较容易熟，而且咱们切的南瓜片也比较薄，所以很容易蒸熟，20分钟的时间足够将它蒸得非常软烂了。20分钟的时间到了之后咱们将其取出倒入到一个大碗中，然后取来一个叉子将其碾压成南瓜泥。

4、南瓜泥做好之后咱们先放到一旁稍微晾凉一下，因为刚出锅的南瓜非常热，这个时候如果加入酵母的话会严重降低酵母的活性。等到南瓜泥晾凉到40度左右的时候，咱们向里面加上5克白糖和三克酵母粉，然后将它们充分搅拌均匀。

5、搅匀之后向里面加入咱们提前准备好的100克面粉，然后继续搅拌，搅成比较大一点的絮状，接着用手将它们揉成面团，面团表面变光滑之后咱们盖上一层保鲜膜放到一旁饧发一个小时。

6、时间到了之后，先在案板上撒上干面粉，接着把面团取出来，放到案板上整理揉圆，揉好之后在它表面再撒上一点干面粉，然后用擀面杖擀成0.3厘米厚的饼皮。接着咱们将其从中间切开，然后再切成长条，长条的宽度大概在1~2厘米之间，切好之后将它们放在案板上，然后盖上保鲜膜松弛15分钟。

7、15分钟的时间到了之后，咱们将南瓜条放到蒸屉中，在放的时候要注意不要让它们挨在一起，要隔一段距离放。然后用大火蒸20分钟，时间到了之后将其取出就可以吃了。

【小贴士】

1、南瓜不需要准备特别多，准备大概半斤左右即可。

2、面粉要多准备一点。