红参怎么吃?教你几种方法,一起正确保健!
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红参的吃法有很多种,如何将红参的功效吃出来,对于滋补来说很重要。
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第一种,嚼食
将红参切成片状放入口中,可以直接细嚼,也可口含,具有生津提神的功效,是最简单的食用方法,但红参精华吸收率低,且摄取量不容易控制。
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第二种,泡茶
将红参切片薄片放入杯中,或者碗中,用开水冲泡,闷盖5分钟,即可饮用,这样的饮用方法,可以将红参的参香逼出来,但是这种方法营养物质吸收率同样比较低。
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第三种 ,磨粉
将红参磨成细粉状,可直接食用,但要把握好用量。一般体质的人,每次保持在1克左右就可以,相比于前两种,红参营养价值成分有所提高,缺点就是吃法太过复杂,且无法把握好用量。
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第四种,红参膏
红参膏是将红参打成超细微粉末,形成黑红参,这种超细微粉末的黑红参不仅避免皂甙等营养物质的流失,同时也防止了高温对于有效物质的破坏,只是这种方法要求技术性高,一般的家庭也很难做到。
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上述的四种食用红参的方法优缺点都已大致介绍,有兴趣的朋友可根据自身条件,选择适合的滋补方法。
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