“野菜”生长在农村的树上

没有人知道它长在树上。晒干和出售的成本是58元一斤。它被称为“不老菜”。真的那么好吗?春天百花盛开，各种花草树木在春风中慢慢开出新芽。春天不仅给我们带来了温暖，还带来了各种野菜、荠菜、黄花蒿、柳树芽、枇杷芽和蕨类植物。他们依次上台。野菜的样子很普通，但它们陪伴着人们度过了许多饥饿的日子。说到野生蔬菜，很多人常常认为它们只生长在土壤里。事实上，有各种各样的“野菜”生长在农村的树上。有一种果树。许多人只知道吃它的果实，却不知道花是宝。它曾经是穷人的“救命蔬菜”。现在晒干了，卖58元一斤，这是不够的。

这种生长在树上的“野菜”是桃花，顾名思义，是核桃树的花序。核桃树的花是尖状的，绿色的，大约10厘米长。在柱状花序里面是一个薄花梗。外面有许多绿色的小颗粒。它们的形状毛茸茸的。农村的孩子们叫它们“胡桃狗”。从远处看，它们像绿色的毛毛虫挂在树枝上。虽然它们看起来不起眼，但它们是农村人餐桌上的一种美味的野生蔬菜。

核桃树是雌雄同株的，有不同的花，也就是说，树上既有雌花也有雄花。核桃树的雄花长到十多厘米的时候，就会开小花，毛茸茸的，像试管刷。雄花通常被称为“谎言之花”。核桃树的雄花不结果实。在春天，人们会摘一些花梗，去掉雄蕊，只留下花梗。经过焯水和烫伤后，他们用冷水做凉菜或汤。它的味道醇香。

核桃树结果后，核桃树的假花就会落在树下，花梗就会逐渐由绿变灰变黑，这就是我们所说的“芦笋”。芦笋洗好后，和培根一起炒，有一种独特的味道。核桃花虽然不起眼，但很有价值。桃花含有大量的蛋白质、氨基酸、铁、锌、硒等元素，能消除自由基，增强免疫力，降低血脂。桃花中所含的磷脂能提高细胞活性，防止动脉硬化的形成。难怪人们叫它“老菜”或“长寿菜”。

许多人只吃核桃仁，但他们不知道桃花也可以吃，它是一种绿色健康的蔬菜。现在，用桃花做的芦笋卖到58元一斤。为什么芦笋这么贵?通过了解，我们知道制作柠檬草的唯一方法是使用桃花的花梗，新鲜桃花的花梗超过60斤，去掉上面的雌蕊，产生20斤花梗，而只有20斤花梗才能干1斤的柠檬草。