苏轼文集札记之二红饭
东坡先生是逆境中的勇者，把红尘中的烟火气过成了飘飘仙气。莫砺锋先生谈到苏轼时，曾经说：我是东坡先生的粉丝，如果可以穿越，如果可以招募，我愿意回到宋代，替东坡先生在东坡种植，凭我十年的种植经验，一定可以养活先生的家小。东坡先生本人写东坡种植的日记，是这样的：
二红饭
今年东坡收大麦二十余石，卖之价甚贱，而粳米适尽，乃课奴婢舂以为饭，嚼之，啧啧有声。小儿女相调，云是嚼虱子。日中饥，用浆水淘食之，自然甘酸浮滑，有西北村落气味。今日复令庖人，杂小豆作饭，尤有味。老妻大笑曰：此新样二红饭。
浆水，根据下文西北村落气味，应该是类似米酒而味酸。又名酸浆的食物。东坡先生为四川眉州人，吃不惯西北的酸浆类食物也是情有可原——我的家乡河曲，有一种食物叫酸粥，是一个人从小吃到大，一直到终老的食物。
为了改善口味，他们试验各种做法，最后做成的二红饭，色香味俱全，一家人其乐融融。
另嚼虱子是一种什么体验呢？
古代卫生条件一般，虱子这种东西一度曾经跟文人雅士联系在一起，鲁迅先生在《而已集·魏晋风度及文章与药及酒之关系》中谈到，魏晋名士因为附服用金石散，“皮肤易破，不能穿新的而宜于穿旧的，衣服便不能常洗。因不洗，便多虱。所以在文章上，虱子的地位很高，'扪虱而谈’，当时竟传为美事。”
赞 (0)