思念故乡黄花

阳春三月，草长莺飞。

走在北京的郊野公园，看到路边的迎春花冒出朵朵金黄，我第一个想到的就是故乡的油菜花。

在这个时节，正是家乡油菜花开得最旺盛的时候。最诱人的花自然也是油菜花。

油菜花的美，对于当年封闭时代下的人是淡漠的，甚至是不存在的。一者因为，油菜是经济作物，人们没有心思看油菜花，而是期待花落后，油菜角长得大不大、多不多、饱满不饱满？

理论上，花开得大和旺盛的，油菜角一定会丰茂，可农民是很实际的，他们不愿意靠想象来过日子。记得在生产队的时候，很多花开过，油菜杆上经常不长角。

当然，家乡人不觉得油菜花好看，他们以为天底下到处都有油菜花。可等我离开家乡之后，我终于知道，油菜花是一些特定区域的农作物，出来几十年，几乎见不到菜籽油，见到最多的油是豆油、花生油、葵花籽油、玉米油等。当我跟外地人说，我们家乡吃菜籽油的时候，很多人都是一脸茫然，他们的概念里，菜籽油与油菜花是错位的。

菜籽油是什么东西？我一时也说不出答案。

黄花消失后，油菜杆上长出了密密麻麻的角，在菜籽在角里长满成熟的时候，农民就把油菜杆割断挑回家，立着码放到稻床上，找一个晴朗的日子，将油菜杆头对头地平铺在稻床上，用连革抽打菜籽角的部位，正面打完，反面再来一遍，油菜就从角里滚了出来。用力抖动被打碎的油菜杆，将其抱到一边，晾晒干燥后，码垛当做饭的柴火。

稻床上，留下了带角的黑黑的、像小药丸般的油菜籽。后续需要的是功夫了，先用筛子筛，再用木掀扬场，直到将油菜籽与碎角、灰土完全分离，用簸箕将油菜籽装起来，天晴晒干后送到公社里的油坊榨油。

在生产队时代，这些工作都是队员们一起完成的，包产到户后，各家负责各家的任务。每家每户每年必须要上交油坊多少任务，然后，油坊里会给每户发一张油折子，日后凭着折子到油坊里面去打油。邮折虽然是序时记录，可为了防止村民使坏，油坊的会计处还有一本明细账，只有明细账上的数额与邮折上的能碰上，这才是有效的数据。

每到收油菜的季节，家乡的油坊也是最忙碌的时候，偌大的锅里整天在炒着菜籽，炒熟的菜籽用稻草裹成圆饼状，然后将油饼一个挨一个码在油槽里，最后用铁盘子将油饼夹住，油坊的工作人员以拉磨的形式，将两头的铁饼往中间挤压，油饼里面的油沿着油槽上的沟往下流，最后都汇到偌大的油缸里。

在缺油少盐的时代，油坊的生活是让人最羡慕的，因为他们整天可以吃“油炒饭”，即使是一碗炒咸菜，碗底下经常都会积攒一圈油花，在那个年代，这是嫉妒奢侈的信号。

失去的才知道珍惜。

当很多家乡人都将油坊淡忘的时候，当菜籽油变成了城里权贵人家餐桌上新宠的时候，很多游子似乎才意识到，油菜花是故乡的特产，只有故乡才能看见那金灿灿、明晃晃的油菜花，只有家乡的土地才能在春天孕育那漫山遍野的金黄。

每当油菜开花的季节，游子们开始想家了。

他们不仅惦记那层层叠叠的油菜花香，更为重要的是，油菜花掩盖的地下，可能埋葬了他们的爹娘。

我也有点思念那淡淡的黄花香了，走在花间的小路上，一路上，有蜜蜂相伴，我们都不担心蜜蜂会蛰到我们，它们完全醉心于黄花中间，是我打扰了它们的劳动。

故乡黄花正开，淡雅清香自来。

是打点行装的时候了，期待与黄花来一次亲密的约会。

朱晔（古磨盘州人）

安徽望江人，中国作家协会会员，中国金融作家协会理事；2008年开始文学创作，已出版著作6部，累计出版200万字。

已出版作品

历史散文（3部）：《理说明朝》《理说宋朝（北宋篇）》《理说宋朝（南宋篇）》

旅行随笔（1部）：《一车一世界》

长篇小说（2部）：《最后一个磨盘州人》《银圈子》

期刊发表作品若干：散见于《文艺报》《厦门文学》《中外文摘》《金融时报》《安庆日报》等。