风物博考 | 辣椒入川史
辣椒，对于嗜好辛香、无辣不欢的四川人来说，几乎是不可或缺的食材，以麻辣调味，更成为了当今各派川菜之主流。辣椒本属外来之物，但却极大地影响和改变了四川人的膳食习惯。本文根据旧志以及其他有关文献中的记载，寻根究底，对辣椒传入四川的历史进行一番梳理与考证。
辣椒，品种繁多，植物分类上为茄目茄科属，一年生草本较多，亦有多年生灌木类。辣椒属的果实形状多样，成熟后颜色以红色的最为常见。十五世纪末，哥伦布发现美洲新大陆，其航海日志中记录了当地所产的“椒”，即后来被称为“辣椒”的植物。原产于中美洲热带地区的辣椒，由西班牙人与葡萄牙人引入欧洲及亚洲等地。印度，因有适合辣椒生长的热带气候，自引入辣椒后就成为了主要的辣椒种植国，欧洲与亚洲大部分地区，历史上主要是从印度引入辣椒原种并开始栽培的。
关于“椒”的记载，很早就出现在中国古代的文献中。《诗经·周颂》：“有椒其馨，芬香之物”，《离骚》：“杂申椒与菌桂兮”。早期所记载的“椒”，即花椒，其中“秦椒”与“蜀椒”尤为出名。秦、蜀之称，皆为花椒生长地域指代，北魏《齐民要术》引《范子计然》：“蜀椒出武都，秦椒出天水。” 宋《本草衍义》：秦椒，“秦地所产者，故言。” 明《正字通》：“椒，生汉中者曰汉椒，蜀中者曰蜀椒，巴中者曰巴椒。” 四川黎州（今汉源）所产的“黎椒”，历史上一直为花椒之上品，宋《太平寰宇记》中即有“贡黎椒”的记载。明代以前相当长的时间里，花椒、姜、茱萸，以及葱、蒜、韭、芥等为一直为辛香食物所用之调料。
辣椒，因其果实多呈长锥形，故也俗称“辣角”。明嘉靖《南宫县志》中记载：“蔬圃生…辣角”，这是目前所发现的最早记录辣椒的中国古代文献。此外，明嘉靖《清流县志》中记载：“椒，有花椒、红椒，味辛辣。” 将花椒与红椒分列，该记载中之“红椒”，恐也为辣椒。早期，辣椒多被称作“番椒”。番，同“蕃”，古代中原称外域为“蕃邦”，唐宋及以后，常将边外地区通称为“番”。唐·高适《贺哥舒大夫破九曲》诗中有：“遥传副丞相，昨日破西蕃。” 宋·释省回《偈》诗中有：“南番人泛船，塞北人摇舻。” 西蕃，也特指印度，明·宋应星《天工开物》中记载：“西蕃用贝树造成纸叶，中华又疑以贝叶书经典。” 从印度，以及欧洲等国引入中国的植物，常被冠以“番”字，以区别于本国所产。例如，番麦、番薯、番茄、番瓜等。明代晚期钱塘人高濂，为最早记述“番椒”的学者。高濂《遵生八笺》载：“番椒，丛生，白花，子俨秃笔头，味辣，色红甚，可观，子种。” 高濂所著的《草花谱》中也有相同的记载。高濂，先后生活于明嘉靖、隆庆与万历三朝，爱好广泛，曾在京城为官，大多时间在家乡隐居。明代晚期，南宫县属真定府；清流县属汀州府；钱塘县属杭州府，根据上面引述的这些明代文献记载可推知，辣椒最早引入中国的时间应在明嘉靖时期，最早引入地区则为东部与东北部沿海一带。
▲ 明《遵生八笺》内页
与中国一水之隔的日本，大致在稍晚时期引入了辣椒。日本明治《古事类苑·植物部》载：“番椒，出于南蛮，庆长（注：日本国年号，1596-1615）年中此与烟草同时将来也，中华亦大明之末始有之。” 《古事类苑》为日本国神宫司厅于明治时期组织编撰的一部百科全书，引经据典，其记述内容较为翔实可靠。关于日本国产辣椒，明天启《平湖县志》中有这样的记载：“县东南鄂阳山，林木蘙荟，有鸟从南海来遥集于上，秋来春去。初至，剖其腹犹有青椒，当是日本国所产。”
海路，为早期辣椒进入中国的主要通路。刊行于清乾隆十二年（1747年）的《重修台湾府志》中有辣椒由国外引入的相关记载。当时台湾称辣椒为“番姜”。《重修台湾府志》载：“番姜，木本，种自荷兰，开花白瓣，绿实尖长，熟时朱红夺目，中有子辛辣，番人带壳啖之，内陆名番椒。” 清乾隆时人朱仕玠撰写的《小琉球漫志》中也有类似的记载：“番姜，木本，种自荷兰，开花白瓣，实绿，熟则赤，形尖而长，中有子辛辣。” 十六世纪早中期时，葡萄牙、西班牙等国就与中国有贸易往来，后来欧洲航海强国纷纷在远东各处建立贸易基地。1602年，荷兰建立“荷兰东印度公司”，自此，通过荷兰商人，欧洲物产，以及自鸣钟、目镜、布匹、纱缎等工业品进入印度及周边国家，印度、中国，以及邻近国家的香料、茶叶、丝织品、瓷器、黄金等，则销往欧洲各国。
辣椒或也通过西南陆路进入中国。曾先后任职于云南与广西的钱塘人周裕，追忆往事写成了《从征缅甸日记》。日记中写道：乾隆三十二年，当地“食物有冬瓜、南瓜、芋艿、青菜、辣椒、酸笋、生姜、黄豆、腌鱼、盐、烟之类，此缅地大略也。” 根据该日记所述，辣椒在当时已经为缅甸的普通蔬菜。位于中国西南域外的缅甸，与印度等国共享海域。陆海相邻，印度与缅甸两国间的交往极为方便，且均为热带气候，同种同质植物多。历史上，缅甸也是盛产辣椒的地区。云南，以及贵州、广西等地早期的辣椒种植，其部分原种极有可能通过西南陆路由印度、缅甸等地引入。
明代晚期，中国对外交往比较频繁，时有广州、泉州、北港、宁波、登州等多个对外通商港口，外国商货则可通过陆海多个口岸进入中国。辣椒也应是这段时期多途径进入中国，由点及面，从沿海地区先后传播至内陆各地的。
▲ 辣椒引入中国路线示意图
《遵生八笺》与《草花谱》之后，关于辣椒的记载多了起来。明万历年间农学家徐光启与王象晋的著作中均有所表述。徐光启《农政全书》中记载：“番椒，亦名秦椒，白花，子如秃笔头，色红鲜，可供观，味甚辣，椒树最易繁衍，四月生花，五月结实，生青熟红。” 王象晋《二如亭群芳谱》中记载：“番椒，亦名秦椒，白花，子如秃笔头，色红鲜，可供观，味甚辣，子种。” 可以看出，这些表述与前面高濂的记载大致相同。值得注意的是，在徐光启与王象晋的植物释名中，均将“番椒”与“秦椒”等同了起来。显然，此“秦椒”非前面所述之秦椒。清康熙年间敕撰的《广群芳谱》，沿用了明《二如亭群芳谱》中相关内容，云：“秦椒，以产自秦地故名，今北方秦椒另有一种，盖即番椒也。” 后来的一些地方志中也有相关记载，清雍正《陕西通志》载：“番椒，俗呼番椒为秦椒，结角似牛角，生青熟红子白，味极辣。” 该记载与陕西省山阳县旧志内容近同。清康熙《山阳县初志》载：“番椒，结角似牛角，生青熟赤子白，味极辣。”
▲ 明《二如亭群芳谱》内页
清初，不少地方志中记载了辣椒。例如，清康熙《阳春县志》：“番椒，枝茎柔弱，高可一二尺，结角深红色，中有子如麻大，其角最为辛辣。” 清康熙《仁和县志》：“当地春时做'春盘’，用丝芥、辣椒、蒜为之。” 辣椒，也被称作“辣茄”，严格地讲，辣椒属于茄目茄科，“辣茄”之称应该更合适。清康熙《德安县志》载：“辣茄，紫白二色。” 清康熙《山阴县志》载：“辣茄，红色，状如菱，可以代椒。” 明清之际，阳春县为肇庆府辖；仁和县为杭州府辖；前述之德安县为九江府辖，山阴县为大同府辖。康熙时期，思州、宝庆、铁岭、介休、南皮、新河等地的志书中也有辣椒的记载。这些记载表明，清初康熙时期，不仅沿海，内陆部分地区也已开始种植辣椒。
清代，农学或植物学相关著述中对辣椒也有一些记录。清初园艺学家陈淏子《花镜》中记载：“番椒，……本高一二尺，丛生，白花，秋深结子，俨如秃笔头，倒垂，初绿后朱红，悬挂可观，其味最辣，人多采用，研极细冬月取以代胡椒，收子待来春再种。” 清嘉庆植物学家吴其濬《植物名实图考》中记载：“辣椒处处有之，江西湖南黔蜀种以为蔬，其种尖圆，大小不一，有柿子、笔管、朝天诸名，【蔬谱】【本草】皆未皙，惟【花镜】有番椒，即此。” 清光绪农学家杨巩《中外农学合编》中记载：“番椒、辣子、大胡椒，皆辣椒之称也，种类有大小之分迟早之别，至于种名，不能屈指以数。” 从这些记述中可以看到，至清中晚期时，辣椒的种植地更加广阔，辣椒的种类及其名称也多了起来。
辣椒来自海外，以及由沿海地区进入内陆，因而又有了“海椒”之名。“海椒”之称，最早出现在清康熙时期，清康熙《宝庆府志》：“蔬之属，芥菜……茄子、大禾椒、海椒”，清康熙《思州府志》：“海椒，俗名辣火，土苗用以代盐。” 宝庆府，清康熙时属湖广行省，治地今湖南邵阳；思州府，清康熙时属贵州布政司。由这些记载看，湖南西部与相邻的贵州东部地区，应是最早称辣椒为“海椒”的地方。清乾隆以后，四川等地也常称辣椒为“海椒”。例如，清嘉庆《温江县志》：“海椒，一名辣椒、番椒，有大小圆三种，嫩绿老红，味最辛辣。” 海椒，也常称作“辣子”。清乾隆《黔南识略》：“海椒，俗名辣子，土人用以佐食。” 清嘉庆《犍为县志》：“辣子，有尖圆二种，其味最辣，俗名海椒。” 辣椒，也曾称作“广椒”与“黔椒”，盖因辣椒由沿海两广地区与贵州传入而得名。清道光《鹤峰州志》：“番椒，俗呼海椒，一呼辣椒，一呼广椒。” 清道光《城口厅志》：“黔椒，以其种出自黔省也，俗名辣子。”还有地方将海椒称作“蔊椒”与“醢[hǎi] 椒”。例如，清光绪《永川县志》：“永地多种蔊椒，味辛辣如火焊人故名。” 清光绪《水城厅探访册》：“醢椒，俗曰辣角，亦曰蔊花椒。” 民国《大竹县志》：“醢椒，即辛椒，味辛，开胃散寒，竹地多种，周家场一带最盛。”
辣椒进入中国后，早期不是以食用为主，而是多用来观赏。前面引述明代高濂、徐光启、王象晋等人有关辣椒的描述中，都提到辣椒“可观”或“可供观”。明代的这些著作中，均将辣椒列入花类。生青熟红，或垂挂或朝天的辣椒果实，点缀于青枝绿叶中，很是好看。至清中晚时期，仍有一些特别的辣椒种被培育用来制作盆景。清嘉庆《黄平州志》：辣椒，“又有结实甚大，或似金橘形者，名灯笼椒，味不甚辣，并可以供盆玩。” 清同治《郫县志》：“辣椒，……郫野园中又有一种小仅如指，圆如弹丸，红如珊瑚，高尺许，乡人有以作盆景者。” 民国时期，一些地方还将“观赏辣椒”作为园艺花卉进行培育。
其味辛辣，辣椒被认为可除湿解毒，故古时常用辣椒入药。明李杲、李时珍《食物本草》载：“番椒，性辛温，无毒。主消宿食，解结气，开胃口，辟邪恶，杀腥气诸毒。” 清乾隆时期医学家赵学敏《本草纲目拾遗》载：“辣茄，人家园圃多种之，取以熬辣酱及洗冻疮用之，所用甚广，而纲目不载。” 清乾隆《柳州府志》载：“辣椒，味辛辣，生食之可消水气解瘴毒，又取以作酱，每日生服三钱治痔，大有神效。” 关于辣椒，一些地方还有着特别的风俗，例如，清康熙《杭州府志》载：“辣茄，不可食，今人于花时采叶布路间，令过者践之，则子繁，谓之嫁茄。”
清中晚期，辣椒已经遍种于中国大多省地并渐渐转变成为当地的传统种植作物，辣椒之品类更加繁多。青椒红椒之称外，根据其果实之大小与形态，辣椒有着多种名称，如灯笼椒、金瓜椒、柿子椒、牛角椒、羊角椒、竹叶椒、朝天椒、鸡心椒、七星椒、纂椒，等等。辣椒不仅被当做调料，更成为不少地方常食之蔬菜。贵州、湖南等地，尤以食辣著名，旧时地方志中多有记述。清道光《遵义府志》：“番椒，……郡人通呼海椒，亦称辣角，园蔬要品，每味不离。” 清道光《上思州志》：“辣椒，味辛辣，消水气，解瘴毒，乡人每食必需。” 清道光《永州府志》：“番椒，永州谓之海椒，……土人每取青者，连皮生啖之，味辣甚。诸椒亦称辣子，性散气动火，人以其爽。” 清晚民国时期，各省基本形成了当地特有之饮食习惯。清光绪文人徐珂《清稗类钞》中记载：“北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀人嗜辛辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖，即以浙江言之，宁波嗜腥味皆海鲜，绍兴嗜有恶臭之物，必俟其霉烂发酵而后食也。”
辣椒引入四川的时间相对较晚。明代与清代早期四川各地志书中，均未有见辣椒的记载。至清中期嘉庆、道光年间，仍有一些地方未种辣椒，或将其列入蔬菜属。例如，清道光《富顺县志》所载之蔬菜项仅有“萝卜、胡荽、韭、葱、蒜、菠菜、白菜、牛皮菜、莴苣、苦荬、芹、芥、苋”，而不见辣椒。清乾隆十四年（1749年）刊印的《大邑县志》为四川地区最早记录辣椒的本地文献。清乾隆《大邑县志》载：“秦椒，又名海椒。” 清乾隆十六年（1751年）刊印的《郫县志书》“蔬类”中也列有“红椒”。由文献记载来看，相对于沿海地区，四川引入辣椒有上百年的时间延迟，与邻近的陕西、湖南、贵州等省地相比也有数十年的时间延迟。四川与邻省水陆通达，交往甚便，加之辣椒属有较强的环境适应性，故引入与种植辣椒应为易事。文献记载相对较晚，或有其原因。明末清初，先后的李自成与张献忠起事，以及清初的“三番之乱”，使四川久遭兵燹而元气大伤，城乡各处，人烟几灭，衰草连天，至清康熙晚期，百业始有复兴。相当长的时间里，辣椒未能引起重视，亦未作为花卉或蔬菜普遍种植，不被四川各地志书所载，也就合乎情理了。
清乾隆以后，嘉庆道光时期，四川各地开始广泛种植辣椒，相关记载多见于地方志。例如，清嘉庆《金堂县志》：“辣椒，亦名海椒，有长圆大小数种。” 清嘉庆《温江县志》：“海椒，一名辣椒、番椒，有大小圆三种，嫩绿老红，味最辛辣。” 清道光《新都县志》：“海椒，土人谓之辣子，出繁阳山，形似金瓜，有红黄二种，土人谓之金瓜辣子。” 清道光《新津县志》：“辣子，有大小二种，山野遍种之。” 清中期，四川各地广种与食用辣椒，应与先期的“湖广填四川”移民运动有着密切关系。清初，陕西、湖广、福建、江西、广东、贵州等多省地移民先后迁入四川，辣椒及其种植技术也随之被引入四川，移民食辣之旧贯成了四川新生风习。清晚期，有关辣椒的记载更多。例如，清咸丰《天全州志》：“辣椒，大者力平，小而朝天丛生者力大，又一种如豆大，其辣更甚。” 清同治《郫县志》：“辣椒，子嫩绿老红，有大小二种，大者名灯笼辣，小者名朝天辣，其子尖，头朝天直上，故名，北人谓之青椒。”
因含有辣椒素，辣椒能够增进食欲，为开胃下饭之佳选。各种辣食制作中，辣椒酱尤为典型，可以说辣椒酱的普及与四川食辣风习的最终形成有着很大的关系。中国造酱的历史非常悠久，《周礼·天官·膳夫》中有：“凡王之馈，酱用百有二十瓮。” 用辣椒造酱，历史相对较短。明初著名人士刘基所撰写的《多能鄙事》一书中，介绍了各类酱，如熟黄酱、生黄酱、小豆酱、甜面酱、豌豆酱、大麦酱、肉酱以及豆豉等，当时辣椒尚未引入中国，所介绍的这些酱中自然不会使用或添加辣椒。食用辣椒酱或是早期药用辣椒酱演变而来，其精细制作大致产生于清乾隆时期。清乾隆时期吴江文人郭麐 [ lín]《樗园销夏录》载：“辣椒，吴人谓之辣虎，又谓辣茄，亦止用为酱，仅食少许耳。” 清乾隆美食家袁枚所著《随园食单》中记载：“喇虎酱，秦椒捣烂和甜酱蒸之，可屑虾米掺入。” 清乾隆二十八年（1763年）进士、官至左都御史的吴省钦，曾担任四川省学政，对川地风习有所了解，其《白华前稿》书中辑有《辣茄酱》一诗，诗云：“柔尖悬马乳，红影绽初秋。辣爱连皮捣，匀宜著面溲。尝新谁欲问，辟瘴尔何忧。蒟酱夸西蜀，辛芳得似不。” 根据上面这些记述可知，清乾隆时期已有食用辣椒酱，而四川早期的辣椒酱，或曰辣茄酱，即连皮捣碎的辣椒和于面酱中发酵而成。
清晚民国时期，四川各地辣椒酱的制作与食用，已经非常普遍，辣椒酱还成为了馈赠佳品。清末民初学者孙宝瑄《忘山庐日记》中记载：“是日，同僚王君石孙赠余蜀中椒酱一瓶，晚遂以为下酒物。椒之为物，性最辛辣，而人辄嗜之至每食不可离，亦有畏之竟不敢入口者。” 在酱中放入胡豆瓣或称蚕豆瓣，为酱作古法，元明时期即已出现。这种掺入豆瓣的辣椒酱，称为“豆瓣酱”，俗称“豆瓣”。清光绪《广安州新志》：“酱……以蚕豆折瓣置其中，曰豆瓣酱。” 民国《简阳县志》：“豆瓣酱，胡豆和海椒制。” 旧时的郫县、崇宁、资阳等地，以产豆瓣酱出名，亦有经营者立此业以发家。清光绪《郫县乡土志》中记载：“胡豆瓣，川人常鬱 [yù] 豆瓣去性，和椒以盐渍之，咸辣异常，以佐食味。邑有陈姓酱园所造最佳，远近驰名，凡官商之经郫者，必多购之，归以相馈遗，而陈因以致富。” 豆瓣酱历来为川菜选用之调料，也可作蘸料，即四川人所说的“蘸水”，广受欢迎，为家庭所必备。民国《简阳县志》载：“酱品，惟豆油、麦醋、胡豆瓣、麦酱，城内及各场岁约售货钱四万串。”
▲ 清《郫县乡土志》内页
四川以辣椒为食材或调料制作菜食的习惯，大致始于清中期，乡风土俗对此有很大的影响与促进。清乾隆七年（1742年）进士，先后任多地知县、知府的李化楠，祖籍四川罗江，写成《醒园录》一书，书中记述了当时的食作与烹调技术，然而书中所介绍的各类酱，以及菜食等，却未见使用或添加辣椒。当时的主流菜肴多以清淡为主，兼容南北各味。五方杂处的四川各地城乡，这时也未形成明显的食辣风习。清中期，特别是到了清晚期，辣椒种植普遍起来，时人制作菜食可根据辣椒的肉质与辣性进行选择，辣椒成了常见蔬菜或园蔬要品，每餐可见，每味不离。泡辣椒，制豆瓣，做咸菜，成为普通人户之家常。清末，一些添加有辣椒的菜肴，例如“回锅肉”“宫保肉丁”“麻婆豆腐”等，则成了传统川菜的经典与代表之作。川人嗜辣，名声在外，清末民初南通人徐心余在其《蜀游闻见录》中写道：“辣椒一种，各省皆有，惟川人食辣，须择极辣者，且每饭每菜，非椒不可。” 一些地方志中也有当地食用辣椒的相关记载。例如，民国《华阳县志》：“海椒，草本丛生，……县人嗜之，每食必需，制法极多。” 民国《新修合川县志》：辣椒，“味辛辣爽口，消食小品也……各物所必需。” 民国《合江县志》：“蔊椒，实圆而末尖，色赤味辛芳，煎食或生腌食，为调和要品，干者为末入酱油，拌诸蔬食之。柿子蔊椒，大蔊椒，实大如柿，色赤味微甘，煎食或生腌食。七星椒，朝天椒，似蔊椒而小，味极辛辣，和蔊椒食之，城市餐馆用者尤众。”
清末民初，食辣之风渐盛，各地农乡亦广种辣椒。清末文人傅崇矩《成都通览》一书中介绍了当时川省各地特产之辣椒，如双流的线辣椒、金堂的高树海椒、新津的细红海椒、简州小海椒子、什邡的大朱红辣椒、内江的七星海椒、南部的牛角红椒、南江的满天星辣子、梁山的蜜海椒，等等。经过选种培育，相当多的辣椒品种具有水土与气候适应能力强的特点，四川山地与平坝皆宜种植，时一些偏远的山地，也开始种植辣椒。例如，地处川西北高原的松潘，时也种植有辣椒。民国《松潘县志》载：“海椒，番椒也，俗呼辣子，产南坪小河。” 辣椒也可与其他农作物间种或轮种，清光绪农学家、三台县人陈开沚《裨农最要》书中载：“豌豆地，本年种棉花、花生、海椒、黄豆等浅苗之物俱可。” 三台县为丘陵地区，清晚民国时，当地盛产辣椒并销往外地。民国《三台县志》载：“干辣椒，（销往）近省各县，成庄者惟西路观音场，近年有商人来此贩运。”
清晚民国时期的成都与邻近州县，辣椒种植与经销两旺，旧志中有相关记载。民国《华阳县志》：“椒秧、茄秧，十羊镇、吉庆、义和、三合、同济四团中，有专蓄椒秧、茄秧者，境内及旁近县，皆就彼分种，综计每年所出茄秧值二万釽以上，椒秧三倍之。” 民国《简阳县志》：当地海椒种植与经销，“两乡最饶，为境大宗，东乡产者薄淡，杨马河、贾家场、龙泉驿、镇子场等处产尤盛。……杨马河产者，销下河资内，岁约二百万斤，龙泉驿、镇子场、贾家场等处山中产者，销省城，岁约八十万斤。” 成都东部与南部丘陵地带，为旧时辣椒主要生产地，省城则成了辣椒最大的销售或转销地，今之东门外的“海椒市”街名，即来自旧时的海椒市。
辣椒中的“二金条”种，尤为川人所爱。“二金条”，亦称“二荆条”，为一种果实细长，尖部有小回钩，生时碧绿如翠，熟时鲜红油润的辣椒。四川地区，特别是成都及邻近地区，制作辣椒面、辣酱、豆瓣酱，以及多种家常菜肴，主选这种辣椒。以“金条”称作辣椒名，可想见其受人喜爱之程度。“金条”之名始见于清光绪时期。清光绪《增修崇庆州志》载：“海椒，一名秦椒，有大细、泡头、金条、纽子等种。” 《成都通览》一书中，介绍各地农产时也提到“彭山县的长金条海椒”。“二金条”之称，则是因为该种辣椒性温不燥而来。清晚民国时期，成都周边的新都、华阳、双流、彭山、仁寿、简阳、崇庆、温江等地，均产这种辣椒，其中成都东部龙泉山与南部牧马山丘陵地带所产较为出名，时辣椒种植还有专门培育椒秧者。椒秧专蓄与分种，为旧时辣椒种植专业化与规模化的重要标志。
▲ 清《双流县乡土志》内页
近几十年来，川人辛辣之好，可谓是有增无减。特别是“火锅”的兴盛，更让辣食引领风潮，一些新创菜肴，也多以辣见长，似有无辣不川菜之势。辣椒传入四川，不过三百年的历史，然而却可以说，川人已与辣椒结下不解之缘。如今，辣椒种植地遍布全川，省内辣椒消费也是逐年上升，多省地，以及国外的辣椒源源不断地进入四川市场。新时期里，有了更多关于辣椒的话题。故事多多，暂且搁笔，待有闲时再续写新篇。