仰韶·彩陶坊，一瓶好酒三部曲之：寻根彩陶，观中国底色
文/王静
全文：2103字|6分钟
陶，出于土，而练就生活，它带着中国文化最质朴自然的精神高度。
陶的产生，是土壤、水、火交织在一起，在双手的作用下，发生物理的化学反应。这是人类从无到有的实验，也是文明的起源。人类从对泥土的把弄开始，才开始认识自身，具有创作万物的非凡能力。所以说是陶，将中国文明发展带入了转折。
寻根彩陶，我们沿着河南境内的黄河行走。仰韶距离三门峡黄河大坝大约70余公里，因为这里是黄土高原开始向华北平原过渡地段，所以由黄河冲击形成的仰韶地区，到处覆盖着黄土，但是驱车越靠近仰韶，黄土中的红色就愈发强烈。
对于这里的土壤成分我们并没有深入探讨。但是由于独特的土质，让仰韶时期的陶器中存在着红、棕、橙黄、土黄、灰陶、白陶等诸多颜色。这些颜色中以红、黄居多，所以红色与黄色，便成为这新石器时代仰韶文化时期陶器在色调上的主流。
自古汉语的颜色词蕴含着深厚的汉民族的文化心态和感情色彩，具有丰富的文化象征意义。对中国来说，黄土之色和质朴红色，恰恰能代表这个国家的底色，成为中国人内心的精神符号。所以，对仰韶彩陶的寻根，我们需要从这片土地开始探索文明起源的根本。
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寻根·千年村落的地域密码
7000年前，最早的彩陶、最早的酒诞生在仰韶村。我们便追寻着历史的酒香，多次探寻仰韶村的遗迹，寻根彩陶，寻找美酒起源。
从地图上看，仰韶地处黄土高原的东部边界缘，是秦、晋、豫三省之结合地带，秦岭东西复杂的构造带中，位于秦岭山脉纬向构造带东端北分支—韶山一个向斜上。向斜轴在南大岭一带，轴向近似东南，不对称。地表由老而新，由北向南排列，位置处于华北陆台之南部，属于华北断块区的太行断块。
在韶山一带有断裂底层，且基岩出露，而处在黄河流域的仰韶村，地貌属浅山丘陵类型，北部是以秦岭余脉东部韶山为主体的中低山区，断层极多。断层常常形成裂谷和陡崖，从而出现众多的泉或湖泊。据了解，在仰韶村附近，共有泉潭150余处，瀑布跌水60余处，这里植物繁茂、动物众多，水源充足，地理优势让仰韶成为难得一见的天然氧吧，微生物菌群十分丰富。
除了地理优势，在距今8500—3000年，这里经历了全新世以来气候最佳适宜期，在我国被成为“中国全新世大暖期”或者“仰韶温暖期”，而处在南北交接“生态过度带”的黄河下游地区的仰韶村，位于黄土高原与华北平原交织地带，气候温暖湿润，土壤均细易碎，黄土疏松肥沃，石铲、木耒等简陋的农具皆可耕耘。加上日照充足，水热匹配的适宜生态环境，不仅为农业的孕育起源提供了得天独厚的温床，从而奠定了中华文明以农业为根本的基础，而且也为酒的产生提供了先天的条件。
逐水而居的先民，在这片安土之地定居，日出而作，日落而息，耕种五谷豢养家畜。在漫长时光穿梭，岁月流转中，在日复一日、年复一年的辛勤劳动中，形成部落，有了家族意识，使人类的社会历史脱离野蛮时代，进入文明。文明的曙光让仰韶先人在日常耕作中发现了火，并利用泥土和火的特性，烧制出精美陶器。火与土的完美融合，让陶器开始有了更为触动人心的色彩，也让最初的仰韶人有了色彩的精神图腾。
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仰韶色彩，中国底色
陶是中华先民在土地上制造的最早的器物，她是泥土“遇水变得柔软可塑造与遇火烘培以后变得坚硬”的特性的完美结合。陶器是中华美学最早的载体，他们常以朴素的想象来表达自然万物，久而久之也形成了人类最早的“象形”和“会意”式的思考方式和创造。因为有了这样的思考方式和创造，才有了中国最初的酒，仰韶的酒。
仰韶时期酒的出现，开启了中国白酒的历史，而承载着酒的载体，它的颜色则被赋予了一种神话般的力量，成为人类生活中不可或缺的文化载体，这是一种精神符号，饱含了人类数以万年对自然的记忆和情感。
在今天，白酒品牌的颜色各不相同，有的颜色内秀于心，有的颜色彰显其外，但他们都是颜色文化在白酒行业的智慧表现。而我们熟知的仰韶印象，它的色彩与这土地的颜色相同。质朴的黄色与红色，这是仰韶品牌最触动人心的色彩，是彰显品牌个性的重要依托。
在中国传统文化中，黄色是源于华夏民族对文明起源的追述，象征大地的颜色。在中国有“黄生阴阳”的说法，把黄色奉为彩色之主。是居中位的正统颜色，为中和之色。它代表一望无垠的黄土，以及奔腾不息的九曲黄河，班固在《白虎通义》中说》“黄者，中和之色，自然之性，万古不易”。这黄，便是代表我们赖以生存的土地之色，是自然的颜色。
而仰韶文明的红，却是自然的土色与文明火色碰撞，孕育出的彩陶之色，那红代表了正面的、阳光的、热烈的、欢乐的、天人合一道法自然的色彩。因为这色彩、因为这陶也让仰韶的酒，成为中国人触动华夏文明，触动自然，最直观的精神饮品。
在中国，从未有一家白酒企业像仰韶一样，品牌的色彩个性如此鲜明。徜徉在日光下的仰韶酒业，仿佛进入了一片红黄相间的彩陶世界，显然它沿袭了仰韶文明的底色，到处都是红黄相间的墙、红黄相间的建筑、红黄相间的陶器、红黄相间的文化博物馆……这里，无时无刻不散发着自然与文明的和谐之光，折射出中国文明的底色。
因为这中国底色，我们看到了中国之前的中国，看到了中国文明的质朴，也看到了一个鲜活跳动的快乐仰韶。