为什么买的猪肉和排骨，在加热时，会有一股难闻的尿骚味？

有时候在饭店吃饭，偶尔就会碰到这种情况，猪肉也好排骨也好，有一股尿骚味，真是难以下咽。在饭店碰着这种情况，不吃就好了，看到别人吃的津津有味，也失去了问饭店老板的勇气。

有一次在亲戚家饭店吃饭，就端上了一盆热气腾腾的排骨，看着就有食欲。今天好不容易来一趟，尝尝我的手艺，亲戚笑着说道。我也就没有客气，夹起一块就往嘴里送，没想到刚到嘴里一股尿骚味扑面而来，真是吃也是不吃也不是，看到亲戚期待的目光，硬着头皮吃了下去，还一边吃一边说真好吃！好吃就多吃点别客气，说着就夹了一块放到盘子里，此时真是有苦难言！

从哪以后，就很少吃排骨了。有时候碰着味正的，就吃两口。

后来我问了问村里经常杀猪的屠夫，他说，像种猪和下过猪的老海棠猪就会有这种味道，这种猪肉饭店图便宜要的多，所以这种猪肉就算配料再好，还是有尿骚味！知道了以后我就很少饭店的排骨系列了！