中鱼终于涨价！国庆来临，大生紧缺盘活市场，业界表示后市仍要涨，但要谨防扎堆出鱼！
大鱼紧缺，行情向好，带动中鱼上涨！新鱼上市，对市场造成一定冲击！
文/ 水产前沿 林贞武
行情综述
本周生鱼价格相对稳定，发车价11-11.3元/斤之间！本周广东生鱼大鱼价格保持稳定，而由于广东省外大鱼需求多，流通相对应调整了下中鱼价格，稍有上涨，发车价能达到7元/斤，但走本地加工厂的中鱼则继续保持稳定，价格为6.6-6.7元/斤。目前广东6斤头大鱼发车价11-11.3元/斤，5斤头发车价11元/斤，4.5斤头价格为10.6-10.8元/斤。临近国庆，流通商定鱼热情高涨，市场大生鱼紧缺，有的流通商直接在朋友圈发出“不够鱼头疼”的言论，也有流通商在线寻鱼，“缺车大鱼，身材要好，鱼头不限！”广东一流通商这样说。
市场头批生鱼上市，但是卖鱼人少！据了解，昨天鹤山有一塘鱼头3斤多，共有三万多斤的头批鱼订了，三成多大鱼统货7元/斤。“其实这个新鱼价对于很多养殖户来说，他们是不愿意卖鱼的。我认为可能养到元旦或者过年时卖会好一些，因为到那时候鱼头够大，差不多有6成大鱼，综合成本相对低，这时候卖会比较划算。”生鱼养殖大户胡老板说道。“市场缺大鱼，我感觉后期大鱼会涨价，估计今年入冬棚的鱼也会不少，前期卖鱼的人应该不多！”
总的来说，广东省的养殖户朋友短期内对鱼价相对比较乐观，认为随着国庆到来，价格会微涨。而其他省份的养殖户普遍认为国庆来临市场销量势必会明显增加，但是新鱼也在逐步上市，对后市有担忧！市场档口希望鱼中、流通商把控好出鱼节奏，避免扎堆出鱼压垮行情。
各产地行情与报价
随着国庆等节日临近，市场鲜活鱼行情有所波动：本周黄颡鱼有涨有跌，湖北最高跌2元/斤，而广东上涨0.5元/斤。加州鲈鱼爽市上涨0.5元/斤，江团价格维稳，鳜鱼最高涨2元/斤。近期鱼车走动增多，高温死鱼减少，国庆即将到来，鱼价又开始波动，接下来行情怎么看，欢迎留言区评论。
广东佛山本周行情稳定，中鱼微涨。临近节假日，本周广东生鱼市场畅销，流通商定鱼积极性，大鱼行情向好，带动中鱼上涨0.1元/斤，养殖户出鱼积极性强。目前2斤上大鱼塘头价格10.5-11元/斤，2斤下塘头价6.4-6.5元/斤，2斤上5成塘头价8.2元/斤左右，2斤上6成8.7元/斤左右。业界表示目前大鱼市场存货量少，虽然目前有少量新鱼上市，但是随着国庆假期到来，市场销量增加，在各地疫情稳定的情况下鱼价或许稳中有涨。
广东中山本周鱼价稳定。大致情况与佛山类似，2斤上5成统货8.2元/斤，2斤上7成9.2-9.3元/斤，2斤上塘头价10.2-11元/斤之间，中鱼塘头价6.4元/斤左右。大鱼紧缺，中鱼则在大鱼带动下稍有好转，流通商抓鱼积极性高，市场日走货量近300万斤，总体良好，后市看好！
山东本周价格维稳。当地能出的鱼很少，新鱼未正式上市，价格稳定。目前微山县平2斤价格为10.5元/斤，平均2.5斤价格为11元/斤，临沂价格暂时稳定。业界认为随着市场存塘量减少，主要用于供应本地市场，可能价格短期内暂时维稳！
浙江湖州本周价格下滑0.2元/斤。本周当地养殖户出鱼增多，同时新鱼上市对市场有所影响，消费市场仍以本地为主，生鱼价格微跌。另外，近期当地生鱼爆发爱德华气单胞菌引起的出血病较多，养殖户需做好预防工作。目前3斤上3成9-9.2元/斤，3斤上4成9.2-9.5元/斤。业界表示，随着节假日到来，鱼价稳定为主。
江苏本周价格下滑0.4元/斤。江苏地区市场新鱼大量上市，养殖户担心后市跌价近期出鱼积极性非常高，虽然市场走量还算可以，加工厂收鱼量有所增加，但也顶不住新鱼老鱼同时上市的冲击，价格下滑明显，低于2斤的鱼市场已经不拉。目前平二斤老鱼塘头价8.2-8.3元/斤，平2.5斤老鱼塘头价格为9元/斤，市场价9.5-10元/斤之间，平2斤新鱼塘头价8元/斤，3斤以内的鱼主要走加工厂，送到加工厂价格为平2斤8.9-9元/斤，主要看鱼的身材，6斤头的鱼走市场则会会好卖点。
安徽本周价格平稳。当地生鱼走量波动不大，塘口价个稳定，但是市场略显疲劳，鱼贩定鱼谨慎，平均低于2斤的鱼订的很少，平均低于1.6斤的鱼基本没人敢开，怕卖不掉。目前平2斤塘头价为8.5元/斤左右，平2.5斤上9-9.5元/斤。
今天从批发市场得到消息，中秋节过后生鱼（黑鱼）市场走量、行情均保持平稳。批发市场价如下，湖北市场生鱼2斤上大鱼在12.5-13元/斤，中鱼12元/斤，小鱼9.5-10元/斤。沈阳市场2-5斤黑鱼批发价12.5元/斤。目前养殖户出鱼积极性较高，市场供需平衡，希望鱼贩一定要保持市场需求稳定，决不能供货扎堆。相信随着国庆节假日到来，量应该会上来，但价格估计变动不大，建议合理安排出鱼为妙。
9月23日各地塘头价
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区域 |
规格 |
9.16 (元/斤) |
9.23 (元/斤) |
环比幅度 (↗→↘) |
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广东 佛山 |
2斤上 |
10.2-11 |
10.2-11 |
→ |
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2斤下 |
6.4-6.5 |
6.5-6.6 |
0.1↗ |
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|
2斤上6成 |
8.6-8.7 |
8.7 |
→ |
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|
2斤上7成 |
9.2-9.3 |
9.2-9.3 |
→ |
|
|
2斤上8成 |
9.8-10.1 |
9.8-10.1 |
→ |
|
|
2斤上8.5成 |
10.1-10.3 |
10.1-10.3 |
→ |
|
|
广东 中山 |
2斤上 |
10.2-11 |
10.2-11 |
→ |
|
2斤下 |
6.4-6.5 |
6.5左右 |
0.1↗ |
|
|
2斤上5成 |
8.2左右 |
8.2左右 |
→ |
|
|
浙江 湖州 |
3斤上4成 |
9.5 |
9.2-9.5 |
0.2↘ |
|
3斤上3成 |
9.2-9.3 |
9-9.2 |
0.2↘ |
|
|
老鱼统货 |
9.3-9.5 |
9.3 |
0.2↘ |
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山东 微山湖 |
平均2斤 |
9.5-10 |
9.5-10 |
→ |
|
平均2.5斤 |
10-10.5 |
10-10.5 |
→ |
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山东 临沂 |
平2斤 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
2.5斤 |
10 |
10 |
→ |
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|
平1.3斤 |
7.8-8.2 |
7.8-8.2 |
→ |
|
|
福建 漳州 |
2斤上6成 |
/ |
/ |
/ |
|
3斤上 |
/ |
/ |
/ |
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|
江苏 泰州 |
平2.5斤 |
9.5 |
9-9.2 |
0.4↘ |
|
平2斤 |
8.5-8.7 |
8-8.3 |
0.4↘ |
|
|
江苏 盐城 |
平2斤 |
8.7 |
8-8.3 |
0.4↘ |
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安徽 |
平2斤 |
8.5-9 |
8.5-9 |
→ |
|
平1.6 |
7.5 |
7.5 |
→ |
|
|
平2.5斤 |
9-9.5 |
9-9.5 |
→ |
|
|
湖南 |
1斤上统货 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
1斤下统货 |
7 |
7 |
→ |
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