原产自澳洲，果壳硬如石头，收购价才6元1斤，市场却卖80元1公斤

夏威夷果：名不副实的坚果

从它的这个名字，就可以看得出来夏威夷果是一种国外引进过来的水果。但它却是一种“名不副实”的坚果，很多人都被它所欺骗了。

在国内，很多人都以为夏威夷果是原产自夏威夷，是当地特有的一种坚果，殊不知它的故乡却是在澳洲，它的正式名称是“澳洲坚果”。

那为何却被称为了夏威夷果了呢？

在夏威夷果的故乡——澳大利亚，在过去很长一段时间夏威夷果都是没人吃的，它被当成观赏树木栽种在一些路边、植物园里。

只因在当地，一直都认为夏威夷果是有毒的，也就不能食用。可能和它坚硬如石头的果核有很大的关系。

后来这种树木被人引进到了夏威夷，在当地有个叫希尔的植物园长，他不仅发现了夏威夷果没有毒，而且还发现了这种果子的正确吃法。于是在当地，夏威夷果就开始成为了一种很受欢迎的坚果，并且还被人卖到了美国。

而在美国，夏威夷果凭借着美味香甜的口感，再加上颜值不错，尤其是营养方面很出众，它快速捕获了一大批吃货的“芳心”，并且还一举成为了坚果市场的佼佼者，受到了越来越多的人的喜爱。

随着夏威夷果在美国的走红，夏威夷人就发现了商机，大量的种植园规模种植它，然后出口到美国，于是它就有了“夏威夷果”这个名字。

类似这样的乌龙事件，还有之前给大家介绍的巴西松子，它也不是来自巴西，而是原产于巴基斯坦西部的松子。

营养出众被称为世界上最好的桌上坚果之一

在国内，最近几年因为生活水果的提高，很多的坚果也走红了，而夏威夷果就是很受欢迎的一种。

现在很多人提到夏威夷坚果，都会联想到它的价格“高不可攀”。这种坚果，加工好的在市面上要卖到八九十元一公斤。但是依然还是很受欢迎，许多人“割肉”也要买。

夏威夷果也叫昆士兰栗、澳洲胡桃等等，它的果实圆滚滚的，非常的坚硬，说它硬如石头也不夸张。也因为它的果核过硬，一般难以吃到它的果仁。为了方便消费者食用，每一个夏威夷果都要用机器给它切一个口子，然后再用专业的工具就可以轻松地撬开了。

所以在吃夏威夷果的时候，果壳上面那一道裂痕，并不是天然的哦，而是后期加工的时候给它切开的。

夏威夷果其实是一种含油量很高的水果，其含油量高达70%-79%，但是它主要是以不饱和的脂肪酸为主，还有少量的油酸和棕榈酸，因此它如果多吃的话还是会长肉肉的。

可即便如此，依然无法阻挡很多人对它的热爱，只因它的营养方面也非常的丰富，它还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素b群以及人体必需的8种氨基酸等物质，因此适量食用对身体还是有好处的。

再加上它的果仁又大又美味，吃起来又过瘾，凭借着这些优势，它不光是被称为“干果皇后”、“世界坚果之王”，许多人都说它比腰果、松子都要好吃。

国内也推广种植了

其实，在国内也种植多年了，其中在广东、云南、广西、福建和台湾等省份就有规模化种植了，好些地方都能见到满山的夏威夷果树。

目前市场上所见到的夏威夷果，其中有一大部分就是来自我国本土所种植的。现在这个时候就正是夏威夷果丰收的季节。

这几天和一个夏威夷果的种植户聊天，听他说今年的夏威夷果又迎来了丰收。目前已经雇请了100多个工人来采摘，每天都能采摘2万多斤鲜果，而这样已经持续了近一周了。

“这些果树都是在2014年的时候才开始种植的，目前已经大量挂果了。而且今年的夏威夷果的品质好，产量也不错，现在基本不愁销路，都是商贩直接来地头收购。这几天的收购价在6元左右，价格还是非常可观的。”

据说这些鲜果被收购以后，还要经过去皮、烘干、切割，浸泡、炒制加工等多道工序，非常的麻烦，并且也是因为后期投入大量的劳动力，这也是为什么加工好的在市场上的价格高到八九十元一公斤的原因。