有节制的人生

有节制的人生

1889年爱德华·米其林在法国克莱蒙费朗创办了一家轮胎作坊，随着公司规模越来越大，爱德华接触到的业务也越来越多：他发现造船挺赚钱，于是成立了一家造船厂；他觉得酿酒业也很不错，于是又成立了一家酿酒公司......当爱德华慢慢成为克莱蒙费朗最有钱的人时，问题也开始出现了——他每天有处理不完的事情，每天都有做不完的决定，他每天都忙得精疲力尽。

几年之后，包括轮胎公司在内的所有业务却都开始亏损了，爱德华非常纳闷。有一天，爱德华到一座葡萄园考察，看到农户们正整篮整篮地把一些青葡萄摘下来倒掉，他心疼地问：“这些葡萄看上去并没有什么问题，为什么要把它们摘下来扔掉呢？”农户们解释说：“如果不摘掉部分葡萄，所有葡萄会相互抢夺养分，而摘掉一部分就能为其他葡萄省下更多养分，其他葡萄也就能长得更大更好了。”

爱德华反复咀嚼他们的话，渐渐地悟出一个道理：“这和我管理公司又何尝不是一样呢？我总以为揽下的业务越多就越成功，其实这是在分散我自己的精力，结果连一件事情也做不好。”

人的一生没有足够的时间去完成每一件事情，没有足够的空间去容纳每一个欲望。有节制的人生，才能活得更高级、更幸福。

养生：由于栗子中的蛋白质、脂肪含量略高于米饭，且有较多不被小肠吸收的低聚糖和抗性淀粉，所以GI指数（升糖指数）要低于米饭，对需要控制血糖的人会友好一些。