孩子爱吃的芝士面包，在家做成本2元一个，松软好吃还营养，口感层次特别丰富

孩子爱吃的芝士面包，在家做成本2元一个，松软好吃还营养，口感层次特别丰富。

外面卖的面包品种特别多，但孩子还是特别喜欢吃芝士火腿面包。这种面包一个外面卖6到10元不等，其实在家做，货真价实，我们一般用纯牛奶做，比外面买的营养，昨天晚上我做的面包，我算了一下，平均一个80克，一个面包最多2元成本。如果不忙的话，在家给孩子做面包，最实惠。

怎么做芝士面包口感好呢？芝士面包尽量面和稀一点，做成松软型的口感更好。芝士面包食材主要有高筋面粉、芝士、番茄酱、沙拉酱、香葱、黄油、酵母、火腿、牛奶或水等，要做得松软口感好，主要是食材的比例掌握好，再就是揉面整型，发酵不用二次发酵，一次发酵就可以。

下面是我昨晚做的芝士面包，按这个方子做，松软好吃，口感不比外面买的差，希望大家喜欢。

1、食材配比：高筋面粉250克，牛奶或者水120ml，盐1~2克，鸡蛋1个大约50克，黄油20~30克（30克），干酵母4克，白砂糖38~50克（40克）。

2、除黄油之外的所有食材放入和面机中和面，和匀后再放入黄油搅拌。

手动和面的话，先用筷子搅拌和匀，再醒10分钟，再揉搓成光滑的面团，再放黄油揉搓。

揉搓成能轻松拉出薄薄的一层膜来就可以了。

3、揉好的面团排气，搓成长条，分成大小相等的6份。

然后从外向内卷的方法把面团整理成光滑圆形。

先用手拍薄，再用擀面杖擀成长条状，光滑的一面朝下，再放上芝士和火腿。为了不粘面，菜板和擀面杖都可以抹点油。

从一端慢慢地卷起来，两端收紧。末端边面皮压薄，便于包起来好封口。

所有的包好后，放在放有油纸的烤盘上。再用刀在表面划一下，不要划太深。

4、放入烤箱中发酵，大约50分钟。注意我用的蒸烤箱，里面湿度很大，如果是常温发酵的话，上面最好盖上保鲜膜或者喷洒点水，让面包坯表面要保持一定的湿度。

5、发酵的同时准备芝士，火腿，番茄酱、沙拉酱，葱花和1个打散的鸡蛋液。葱花最好用油拌一下，这样烤出来的葱花不会烤糊。

6、发酵好的面包坯上刷上蛋液。

再放上芝士、火腿、番茄酱，挤上香甜型的沙拉酱，最后再放上香葱末即可。

7、上下火180度，烤箱预热15分钟，再用上下火180度烤20～25分钟。根据自己做的面包大小而定，还有不同的烤箱温度不一样。在烤的时候要注意的观察，表面上色就可以了出炉。

颜色效果特好，这种芝士面包，咸甜味的，最适合早餐配牛奶吃。口感层次丰富，营养也好。

昨晚是刚出炉，还很烫，我家孩子就忍不住拿筷子夹了一个，都顾不上我拍个照了，边吃边评价说，可以打五分。

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