关于保健食品，这些你需要知道

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目前，用保健食品（保健）养生已成为新趋势。

保健食品虽然不是药品，但可以通过补充营养、调节机体功能，发挥其特定的保健功效，有助于保持身体健康。

因此，科学认识保健食品显得尤为重要。

一. 什么是保健食品

二. 保健食品与其他食品的区别

保健食品是食品的一个特殊种类，介于其他食品和药品之间。

三. 保健食品可以代替药品吗

答案是：不可以！

1.保健食品是介于食品和药品中间的一类产品，有些成分是药食同源的中草药，可能会具有一定的调理功效，但是当作药品来吃肯定是不行的。

2.保健食品的主要用处在于补充、调理、预防，但不是治疗。

注意：有些无良商家大肆鼓吹保健食品的所谓治疗功效，打出虚假的招牌来欺骗消费者，大家千万不能相信这些！这不仅仅会浪费大量金钱，更有可能耽误病情！

四. 为什么需要食用保健食品

1. 普遍性饮食营养结构不均衡

●现代人生活节奏快、精神常处于紧张状态，对一些营养素的需要量发生变化；

●很多人有睡眠不足或失眠，需要进行营养补充及调整；

●缺少光照的室内工作及长时间使用电脑，会造成一些营养物质的缺乏。

2. 食物营养价值下降

● 大量甚至过量使用化学肥料及农药；

● 使用一些食用色素或药物；

● 使用各种激素类药物；

● 食物的收获、运送、保存周期过长，营养素流失；

● 采摘并出售未成熟作物，营养物质积累不充分；

● 生产过程中使用抗生素及生长素等物质；

● 环境污染。

以上这些因素导致了食物营养价值下降。

五. 如何区别保健食品、食品、药品

文章来源于食品实验室管理