山水印|竹林野茶:饮茶补一冬,来年无病痛(附养生茶谱)
山水印:挖掘丽水老底子食材,传承丽水技艺,将竹林野茶发扬光大。
——看的见山,望的见水,记得住乡愁。山水印打造丽水家乡生态产业链第一茶品牌
什么是山水印竹林野茶?
环境
中国生态环境第一县 庆元县 森林覆盖率高达86%
口感
与竹相伴 得竹清芳 兼具茶的醇香和竹的淡雅清香
工艺
遵循古法,独特竹筒发酵工艺,创造茶与竹完美结合
产地
竹林野茶产自丽水市庆元县黄田镇中济村
东经118°53°-40°15°
北纬27°45°-30°27°
唯此独一无二的天然环境方能称之为有“竹韵”正统的竹林野茶又名诗竹野茶
小雪刚过,气温明显下降,正是进补的好时节。
为什么要在冬天进补呢?因为冬季气候严寒,自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化,进入冬藏季节。
寒为阴邪,易伤阳气。人体需要加温以抵御寒冷,此节气又是干季向寒季转换的过程,燥的感觉更加明显,饮食宜滋阴潜阳。
正象中医古籍《内经》所说:“故藏于精者,春不病温”,也就是说在冬令通过进补,能使“精气”储存于体内,到春天就不会患病了。
喝茶也是从古至今流传的一种养生习惯,对御寒和养胃都有一定帮助,还能加快血液循环,提高新陈代谢,更能放松身心,简直一举多得!
1.过犹不及,切忌胡乱进补
首先,应该了解自己该不该补,属于何种体质,属于何脏何腑有虚。一般而言,中年人以补益脾胃为主,老年人以补益肾气为主。
但具体到个人,又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同,要认真分析,最好在有经验的医生指导下判定。这样,才能有的放矢,不犯虚虚实实之戒。
2.补而戒腻、戒偏、戒乱
对于身体状态不太好,脾胃消化不良者来说,首先是要恢复脾胃的功能,否则服再多的补物也是无用。
因此,冬令进补不要过于滋腻厚味,以易于消化为准则。而冬令进补时也要注意兼顾气血阴阳,不可一味偏补,防止过偏反而引发它疾。
在患有感冒、咳嗽等外感病症时,不要进补,以免留邪为寇,后患无穷。
3.戒以贵贱论英雄、戒惟补药而补
对于如何进补,最好能在医生指导下进行。
对于补药,不要抱着越贵越好、越贵越有效的想法。对于想健身长寿者来说,光靠补药不是好办法。
还要注意适当的运动锻炼、饮食调整、多用大脑(做脑操)、避邪就静等,才能达到真正意义上的养生。
那么,喝茶冬补,该怎么补呢?
送您几个小配方,让您边喝茶边进补,冬季健康源自一杯妙茶。
红茶:暖胃补阳
红茶属于全发酵茶,具有“红茶、红汤、红叶、香甜”的品质特征。相对绿茶的凉性,红茶则比较温和,不仅不会伤胃,反而能够养胃。
但红茶不宜放凉饮用,会影响养胃和暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
牛奶热茶——提神暖身
配方:红茶5克,砂糖15克,牛奶75克。
做法:①红茶泡为茶水,备用;②将牛奶加热煮沸,离火;③加糖,和茶水混合,趁热饮。
生姜红茶——温暖全身
取5g红茶和5片去皮生姜放置杯中,倒入沸水一同冲泡,暖暖的一杯生姜红茶就完成了。
黑茶:养胃化食
黑茶中含有丰富的膳食纤维、咖啡碱、维生素等,可以加速肠胃对食物的消化和吸收,相对于红茶,更能促进胃酸的分泌,帮助肠胃的消化。
这种明显的差异,每个饮用黑茶的人都深有体会。故而黑茶除了暖胃,另外还能起到调理肠胃的功效。
其中咖啡碱还能提高胃液的分泌量,增强食欲,最终起到改善肠胃的功能。
菊花普洱——消食去腻
用普洱茶叶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。
红枣枸杞普洱——补血健胃
三种料放入壶中,开火煮沸之。滋味醇厚,枣香十足。
蜂蜜熟普——清肠排毒
沸水会破坏蜂蜜的营养,所以要等普洱茶冷却至60度时加入蜂蜜。
普洱熟茶为温性,对养胃护胃有显著的功效,能够抵消蜂蜜对肠胃的刺激。
花茶:喝出好心情
花茶具有花与茶的双重成分,内含许多营养物质。
其中花瓣内含有多种维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸、糖类等物质,长期饮用,不会有喝茶带来的副作用,还具有整肠健胃、调理血气等效果。
花茶适合各种人群,男女老少都可以喝,既能让人心旷神怡,又有保健滋养的作用。
4.食补:不同体质,不同方法
|平补|
指那些性气平和,能帮助维持健康和生命的食物,如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。这类食品性能平和,阴虚、阳虚、气虚、血虚的人也都可以食用。
|温补|
指食性温热的食物,如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。冬季怕冷的女性常吃这类食品可助阳,改善一到冬天就怕冷的感觉,也能帮助增强体质。
|清补|
指食性寒凉的食物,如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等,有清火作用,适合一到冬季干燥天气就上火的人。
|温散|
指性味辛热的食物,如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。这类食物有温阳散寒的作用,在冬季的雨雪天气,可以用来帮助御寒和除湿。
这个冬天,
从一杯好茶开始,
边喝边养生。