王哲原创诗歌二首：最香的一顿饭菜丨跟锅汤

原创诗歌二首

一

最香的一顿饭菜

文/王哲

三双眼睛盯着一双筷子

慢慢着陆，慢慢升空

然后飞快地被塞进嘴里

牙齿的摩擦辗碎了一块块大肥肉

那个味道真是一个香啊！

可惜光芒四射的回锅肉

只配给劳苦功高的使牛匠享用

三个娃儿包括母亲只是饭桌上的陪客

只许看，不准夹……

母亲拣最小心的语言抬高使牛匠

时间走得真慢，肉嘎嘎消失得太快

在酒精烘焙下使牛匠变得红光满面

终于，在一声饱嗝喷薄后剔着牙的他

眯着眼对着快要落山的夕阳说

大家都吃吧，娃儿们也饿了

母亲还是满脸的笑容——

不急，你吃好，再说！

心都提到嗓子眼儿了，她还说不急

我和两个妹妹跃跃欲试

筷子在伸向肉碗的半空中被劫持

桌下，她的脚还来来回回暗示

使牛匠慢吞吞走出了家门

他留下的炒肉的俏头和汤计

对我们一样有着莫大的吸引力

肉汤泡饭就酸菜真的好吃

后来就算山珍海味也没有那顿巴适

那时，生产队只有一头牛

所有的承包地都排着队等着犁

几十家人把使牛匠奉为上宾

眼里满是明媚阳光，包括我母亲

因为你笑，农事就会笑话你

时间如梭，往事如烟

我始终记得那个黄昏使牛匠走后

留下的饭菜真的好吃，回味无穷！

2020.11.21

二

跟锅汤

文/王哲

童年的汤还在激动着

跟锅而来的，沸腾着味觉

在那些不得已而相逢的场合

妈妈正经地说——

孩子们，肉管三天，汤管七天！

我肃然起敬

对着一锅汤深深鞠上一躬

回锅肉包围了灶台

肉香攻陷了舌尖

青蒜苗、五花肉、豆瓣酱……

在灶火的催促下与锅铲唱歌跳舞

吞咽的口水一下子把味蕾丢翻

美美的是期待，苦苦的也是期待

妈妈又说了

肉是款待使牛匠的

美味跟锅汤随便喝

其实跟锅汤就是炒肉后的涮锅水

一块块大肥肉从眼前飘过

我和两个妹妹唱着汤水的歌谣

照样把肚儿灌得溜溜圆

过去了，都过去了

唯有回锅肉的味道没有飘远

还有被我们喝得唿唿作响的跟锅汤

至今我还感到有些烫嘴

只是将这种感觉悄悄收藏心底

2020.11.22

【作者简介】王哲（男），1970年出生，四川省散文学会会员、西昌市作家协会会员，发表散文集《静候落花》，近20万字付诸报刊杂志。