美味咖喱(第6页)
咖喱是由姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,具有特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱辛辣、刺激、霸气;咖喱也温柔、销魂、亲昵。舀一勺咖喱入口,辣味渗进齿间,紧随着香气也弥漫开来,让人叹谓这般的浓墨重彩之下,原也有无限愉悦,欲罢不能。
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椰汁咖喱虾
原料:虾、洋葱未、蕃茄、鸡蛋、辣椒未、蒜未、黄油、水、咖喱粉、糖、酒、椰奶、醋、盐。
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咖喱烧菜花
原料:菜花、五花肉片、青椒、红椒、葱段、姜片、咖喱粉、鲜酱油、绍酒、精盐、白糖、味精、水淀粉、烹调油、清水。
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咖喱牛腩煲----四个要点熬一锅美味的米饭伴侣
原料:牛腩、土豆、洋葱、牛奶、牛腩高汤、蒜、咖喱粉、黄油、盐、香叶、桂皮、八角、姜。
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咖喱酱意大利面
原料:意大利面、红洋葱、小番茄、芦笋头、鹌鹑蛋、胡萝卜、百梦多咖喱。
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鸡腿土豆咖喱盖饭
原料:鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、咖喱。
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咖喱蛋包饭
原料:鸡蛋、米饭、青豆、胡萝卜、玉米、咖喱粉。
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咖喱牛肉饭
原料:牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、块状咖喱、清水、盐、花生油、孜然粉。
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“蘑”力“食”足——咖喱蘑菇饭
原料:口蘑、香菇、金针菇、蟹味菇、秀珍菇、鲜虾、熟米饭、咖喱块、黄酒、盐。
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咖喱烤麸年糕
原料:细条年糕、烤麸、胡萝卜、洋葱、咖喱块。
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咖喱鸡腿卷
原料:大鸡腿、咖喱块、胡萝卜、黄瓜、西兰花。
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