炸丸子时，万万不可直接下油锅！简单5步，丸子炸得又香又脆

　　炸丸子，大家都吃过，炸丸子也是一道非常好吃的，菜，最常见的就是猪肉萝卜丸子，大家肯定都吃过，不过你应该是有很多技巧的，不过也没有那么难的，今天小编就给大家说一下，炸丸子万万不可直接下油锅，简单几步，丸子炸的又脆又香。

　　准备材料：猪肉，豆腐，鸡粉，姜，生姜，小葱，鸡蛋等调味料。

　　具体做法：

　　第一步：丸子的好坏，食材要选择好，太肥太瘦的肉都不行，首先要把买来的猪肉洗干净，然后剁成肉末，多的也不能太细，不然肉就失去了它原本的弹性，然后把豆腐放入水中浸泡30分钟，去掉豆腐的腥味。

　　第二步：把剁好的猪肉放进容器里，加入一些调味料，开始搅拌，然后把豆腐再切碎，把豆腐的水分去掉，这样做起来比较好吃，美味。

　　第三步：把几张水边的冻膜放进肉末里，然后放入葱花，然后沿着顺时针和逆时针方向进行搅拌，然后可以把肉末调成圆子，在田园的时候可以把，丸子上裹着蛋清再裹上一层淀粉，这样才会让原则变得更加酥脆好吃。

　　第四步：在热锅里放入油，油，六成热的时候把玩了一个放下去，然后始终中火，丸子药丸的受热均匀，等丸子，是金黄色的，然后就可以了。

　　第五步：二次油炸，第二次油炸需要开大火，把丸子的油费，利达，然后再放入锅里面，直到丸子金黄，然后就可以吃了。