红烧肉最简单的做法，不用油不用水，玩着手机就做好，味道很正宗

　　今天给大家推荐一道红烧肉的具体做法，好吃又美味，具体是怎么做的呢?接下来小编告诉你。

红烧肉是很多人喜欢的一道菜，现在的人每顿都离不开肉，红烧肉吃起来更过瘾，但是红烧肉的做法，如果你掌握不好，做出来的红烧肉不好吃，要么干要么财，要么颜色不新鲜，面对红烧肉，复杂的制作工艺，很多喜欢吃红烧肉的，可望不可，即选择到饭店去吃。

今天就给大家分享一个红烧肉，简单的做法，不用油，不用水，玩着手机就能做好，味道正宗好吃美味，不妨可以试一试。

红烧肉

食材：五花肉500克，啤酒280毫升，桂皮香叶，八角花椒，生抽，老抽，盐等调味料。

具体做法：

1、把整块五花肉清洗干净，控干水分，然后把肉皮朝下放在锅里煎至一分钟，肉皮煎至发黄，起泡就可以了，这样做的目的是去除肉皮的腥味和多余的毛，同时肉皮的纤维组织被破坏，更利于节约时间，煎好的红烧肉才好吃美味。

2、花肉煎皮之后去掉多余的毛，冷水下锅，加入葱和生姜，整块下到锅里焯水，两分钟去掉肉上面的杂质和腥味，冲洗干净备用，这样做的五花肉才正宗。

3、用厨房的纸巾把整块五花肉表面弄干，然后把五花肉切成两厘米左右的方块。

4、把切好的五花肉放入平底锅中，煎至四面金黄，盛出备用。平底锅不要放一滴油，小火慢慢煎，因为五花肉本身是有油的，这样定出的五花肉肥而不腻。

5、把煎好的五花肉放进电饭锅里，倒入啤酒，加入调料，啤酒的量，以五花肉为宜。

6、六放入电饭锅就不用管王子的手机，红烧肉就能好，出锅之后芳香四溢，好吃又美味。