患了痛风就真的啥也不能吃了吗？

绿蚁新焙酒，红泥小暖炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？

“我上个月有一天晚上脚指头突然痛得要命，去医院检查才知道自己患了痛风。医生给我开了药，让我忌口。”这位患者朋友，年纪轻轻已经出现痛风了，和一些痛风患者不同的是，他很重视，因此生活里也会按时吃药，而且还严格忌口！

听了这位朋友的讲述，作为医生的我也有点惊讶，对疾病重视是好的，但是还是需要合理科学的控制饮食，决不能过度忌口，这也不吃那也不吃。

请勿矫枉过正

不少痛风患者在得知自己患了痛风之后，只知道自己要控制饮食。对于那些标了高嘌呤、甚至中等嘌呤的食物碰都不碰，坚持只吃素、不吃肉、不喝酒、不吃辣，比和尚都遵守“清规戒律”，生怕自己一个忍不住就会导致痛风发作。

面对这类患者，我只想说：得了痛风的确需要控制饮食，但是这种什么都不能吃的做法未免有些矫枉过正了。

事实上，痛风患者控制嘌呤摄入≠永远不吃肉。且不说你能不能忍得住永远不吃肉，就是某些动物性食物中的营养和微量元素就是植物性食物永远没办法代替的，长期不吃肉会导致患者营养不良、身体虚弱，甚至还会引起其他疾病。

合理控制才是根本

不得不说的是，痛风患者也可以享受“正常人”的快乐，只是需要多一份克制和合理规划。

像上面的火锅，痛风患者可以涮猪血、猪皮、海蜇皮，这三种荤菜都属于低嘌呤食物。除了可以吃这三种荤菜中的低嘌呤食物，在控制好量的前提下，患者也可以吃一些火腿、猪肉、牛肉、鱼丸等中等嘌呤含量的食物。

同时，痛风患者在食用火锅的时候，可以先将食物表面的汤汁吸除。因为嘌呤属于水溶性物质，在火锅中翻滚的时候，食材中的部分嘌呤会溶解在锅底里，将食物表面的汤汁吸出可以减少嘌呤的摄入。同理，痛风患者就不要喝肉汤、海鲜汤了。

至于饮料，患者虽然不能喝高果糖含量的肥宅快乐水，但是可以喝无糖牛奶或者苏打水。

痛风患者要正确理解什么是饮食控制，虽然很多东西不建议多吃但也不必断章取义，更不能一味的追求忌口，不然有可能适得其反，不仅尿酸没有控制好，还可能因为过度严格的忌口造成营养不良。