品白牡丹茶,懂生活!

　　在白牡丹里，我们能接触到哪些香气呢?作个简单排序，在白牡丹里，可捕捉到以下香气。1、毫香;2、花香;3、嫩笋香;

　　

　　在白牡丹里，它的花香，是不安分的，随时都在换主角。一个月前，你喝到的白牡丹，可能是栀子花香为主，下一个月再喝它，悄然成夜兰香为主角。这亦是喝白牡丹茶的惊喜，充满不确定性。

　　无论是干茶，还是冲泡后杯盖香，落水香，挂壁香，叶底香，白茶花仙所到之处，无一不香。神话传说里，百花仙子所到之处，繁花似锦，一瓣瓣，一朵朵，一簇簇，一丛丛，一树树，乱花渐欲迷人眼。

　　

　　国标中对白牡丹分为四个级别，特级白牡丹，一级白牡丹，二级白牡丹和三 级白牡丹。每个品级都有着其对应的要求，例如，特级白牡丹，在民间称其为牡丹王。国标中对它的规定是芽头肥壮，白毫密披，香气纯正，鲜嫩，滋味清甜醇爽，毫味足。至于其它等级的就不一一赘述了，想要了解很多的茶友可以自行去翻阅国标。

　　白毫银针和白牡丹，都属于白茶中产量低、价格高的一类茶。在新茶时期，价格就比较高，待存成老茶后，价格更可观。

　　

　　白牡丹中有一种名为二氢杨梅素的物质，这种物质能够很好地保护我们的肝脏免受伤害。除此之外，二氢杨梅素还具有清 除自 由基、抗氧化、抗血栓、抗肿瘤、消炎等多种奇特功效;二氢杨梅素是较为特殊的一种黄酮类化合物，除具有黄酮类化合物的一般特性外，还具有解除醇中毒、预防酒精肝的作用。

　　白牡丹香气与茶汤浓淡相宜，有着恰到好处的平衡感与舒适度。随着白茶的名号越来越响亮，白牡丹开始走进茶友们的视野内。这篇文章会使用问答的方式为茶友们系统的介绍福鼎白茶中的仙子——白牡丹。