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炕锅羊肉（德令哈）
极力推荐炕锅羊肉，在德令哈吃，半斤50，一斤80元。亮哥说真正的炕锅羊肉要等很久，因为要从生肉时开始做，我们没有等很久，但是味道还是特别赞的，作为我在大西北的羊肉初印象，还是久久难以忘怀。
羊 杂 汤（青 海）
羊杂汤还是不错的，有营养，但是吃不饱，可以加一个小花卷。人均十几块钱就解决啦。
驴 肉 黄 面（敦 煌）
也可以算是一种拌面，面很劲道。辅料是微辣的，热腾腾的很好吃，不过我吃的这家驴肉微硬。整体味道还是很赞的。
榆钱炒饭
虽然叫榆钱炒饭，但感觉就是糯糯的面团，里面有鸡蛋和韭菜，味道还行。个人不太喜欢，小伙伴喜欢面食很喜欢。当地人很喜欢吃。
烤全羊（敦 煌）
因为在敦煌呆了三天，所以在敦煌吃的比较多，大家还一起去农家乐吃了烤全羊，真的不错。不过建议人多一些一起去吃比较划算，像我们20个人一起去吃，并且要了很多菜，吃了大盘鸡、榆钱炒饭等，人均110。
酿 皮 （敦 煌）
这家酿皮是随便吃的，主要是浙伍氏的杏皮水很好喝。不过家家几乎都有买，导游比较推荐散装的干杏，回家泡水喝，比较清爽降火。在敦煌夜市也有很多卖，还可以带很多纪念品回去。
土 鸡 焖 面（敦 煌）
这是在一家农家乐要的土鸡焖面，分量特别大，味道也很好吃。类似于大盘鸡，但是味道更酱香些。绝对管饱，值得一试，也是当地的特色。
炒 肉 片（酒泉市）
这是在铁人王进喜家亲戚承包的服务区内吃的炒肉片，可以拌面片吃，也可以拌米饭吃，微辣的就挺辣，但很好吃。一斤三个人吃就够了，78元钱。
羊 蹄（酒泉市）
这是商务街的一家店，是领队亮哥极力推荐的，他首推羊蹄，我们还点了烤羊皮，烤羊肉串，炒鸡胗，炒羊肝等，味道是真心的特别棒，也推荐大家去吃，除此之外点了一些蔬菜吃，还要了果啤，11个人，人均30元。
车 站 麻 辣 烫（张掖）
麻辣烫几乎处处都有的小吃食，但是张掖的麻辣烫却被亮哥特别推荐，还说其中的宽粉特别好吃，因为我们去的晚，最有名的车站麻辣烫已经关门了。不过临近找了一家吃，汤少沾辣椒油的方式还是很独特。
卤 肉 炒 炮
这是张掖的特色，地图一搜当地一问几乎就能找到，这个是我的小伙伴去吃的然后发给我，他说味道不错，是在一家叫罗胖炒炮家吃的。
黑 枸 杞 茶
黑枸杞茶有软黄金之称，泡在水里呈现紫色，如果遇到偏酸性的水会呈现蓝色，刚放到水里，颜色会像墨汁一样慢慢的晕染开。基本上真正的黑枸杞都很贵，建议找靠谱的领队或者当地人选购。多问多听多看。
以下兰州、敦煌（主要）的小tips来自热心驴友Stone：
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