白洋淀优质水源造就好芦苇，雄安新区推出“芦苇蘑”康养宴

雄安讯  自雄安新区成立以来，政府将白洋淀生态环境治理与修复摆在压倒性位置，谋划实施6大类38个重点项目，确保淀区水质持续改善。白洋淀现有湿地芦苇约12万亩，独特的北方水域环境造就了华北好芦苇。

河北雄安立本农业生态科技有限公司董事长马永雷与辛小辉在安新县委县政府的指导下，充分挖掘白洋淀芦苇资源，在2017年与辽东学院生物产业研究所刘晓红科研团队达成合作，对白洋淀芦苇进行科技研究与深层利用，保护淀区生态环境，联合开展「白洋淀芦苇蘑」项目。

用芦苇制作培养基生长出的蘑菇营养价值更高，特别是锌含量每千克高达12.8，是普通蘑菇的2-3倍。

冀字号陈爱军大师工作室在挑选家乡健康食材的过程中，发现了芦苇蘑这一新兴产物，为丰富芦苇蘑的烹调方式，提高白洋淀农产品附加值，与立本农业共同研发「芦苇蘑康养宴」。（顾大鹏）