今日分享"香菇烤太阳、黄瓜拌腐竹、肉沫蒸豆腐"

食材

• 香菇6颗
• 鹌鹑蛋6颗个
• 油10克
• 盐1克
• 辣椒面少量
• 迷迭香少量

做法

1.香菇清洗干净

2.准备好六颗鹌鹑蛋

3.油盐混合均匀

4.挤干水份，去把

5.用挖球器把香菇肉再挖走一点，不然鹌鹑蛋会流出来。如果是大的香菇就忽略

6.烤盘内铺锡纸，香菇平铺在烤盘里，把鹌鹑蛋小心的磕在香菇内

7.撒上少量辣椒面和迷迭香。放进烤箱180度烘烤18分钟左右

8.放进烤箱180度烘烤18分钟左右出炉

食材

• 黄瓜1根
• 腐竹120g
• 花生米适量
• 小米椒3个
• 白芝麻1勺
• 大蒜5粒

做法

1.腐竹切段

2.黄瓜切段拍扁

3.腐竹开水焯一下迅速捞出

4.放入盆中

5.加入小米椒白芝麻蒜末

6.淋入一大勺热油

7.加2勺生抽

8.1勺蚝油，1勺盐，1勺米醋

9.加入花生米，拌匀即可

食材

• 豆腐一块
• 榨菜少许
• 瘦肉适量
• 青椒少许
• 油适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 太太乐鲜鸡汁一勺

做法

1.肉洗干净剁成肉沫

2.加入少许盐调味

3.加入少许生抽将肉末腌制十五分钟

4.锅内放油烧热放入肉沫翻炒

5.翻炒至肉沫变色然后盛出

6.豆腐切成块状

7.用盐水浸泡下豆腐去除豆腥

8.加入适量盐调味

9.加入适量生抽

10.将炒好的肉沫铺在豆腐上

11.加入一勺鲜鸡汁

12.放入适量榨菜丁

13.放入锅内蒸十分钟

14.蒸熟取出放一些青椒颗粒点缀