玉米缺口2800万吨，小麦或跌到1.12元，水稻库存充足，市场咋回事

粮食市场消息不断，玉米、小麦、水稻三大粮食作物，受多种因素的影响，价格有涨有跌，总结近期粮食市场上的“大消息”，大概有以下3点：

1、4月15日，被称为史上最严调控的《粮食流通管理条例》正式实施。主要内容之一是打击了“粮食炒作”的现象，包含了粮企售粮需要先报备，通过审批后才能进行粮食收购，并且在整个售粮的过程中，也要符合响应的标准，这种举措，有利于粮食价格的稳定。

2、小麦拍卖修改了规则，以前小麦拍卖参与对象有很多，比如面粉加工企业、饲料养殖企业、贸易型企业以及中小贸易商等等，而此次规则修改之后，只让面粉加工企业和饲料养殖企业参与，并且只能自用，拍卖量较大的贸易型企业和中小贸易商无法参与，也进一步避免了“炒粮”现象。

3、超期存储稻谷进行了定向拍卖，据了解，4月9日，投放了100.4万吨中晚稻和60万吨早稻，而预计5月份，还将投放2000万吨稻谷，主要针对销售饲料企业。

玉米后市乐观，还有上涨空间

玉米作为主要的饲料，同时也是工业上的主要原料之一，需求比较大。目前市场上存在玉米缺口，据国家粮油信息中心预计，2020-2021年度的玉米需求缺口为2800万吨。而今年国内玉米新玉米上市还早，即使是南方地区，也要等到8月份，而黄淮海地区以及东北和内蒙地区，需要等到9-10月份。

在5-7月份期间，玉米的供应主要来自贸易商、小部分的农户、库存拍卖以及进口玉米等，供应有限，在玉米需求缺口较大的情况下，后续价格还有上涨空间，预计1.5元/斤是重点的节点。

4月16日，从统计的玉米深加工企业报价来看，整体以上涨为主，涨幅最大的企业是辽宁益海嘉里，每吨上涨了100元，报价2730元/斤。山东地区上涨企业较多，统计的30家企业中，15家企业上调了收购价格，其中，诸城兴贸上涨56元/吨，报价2940元/吨，德州福洋上涨30元/吨，报价2910元/吨、滨州金汇上涨了30元/吨，报价2870元/吨。

最高报价是山东枣庄信德，报价达到了3020元/吨，达到3000元/吨的企业还有济宁菱花（3000元/吨）、邹城熙来（3000元/吨）、枣庄恒仁（3010元/吨）。

小麦收获期即将到来，价格或下跌

小麦作为口粮，价格变化幅度不会很大，再加上有最低收购价，炒作小麦价格的粮商也很少。小麦的库存量较大，满足市场的需求，不过受玉米价格上涨，小麦作为替代品，价格也从最低收购价1.12元/斤，上涨到了1.25-1.30元/斤之间。

对于一些养殖企业来说，玉米价格过高，采购价格相对较低的小麦来代替，提高了小麦的需求，导致小麦价格也是近些年来的最高。

不过，进入5月份以后，湖北、四川等相对南方的小麦种植区，即将迎来收获期，而到了5月下旬以及6月上中旬，则是小麦收获的高峰期，小麦供应会大幅度增加，价格会出现一定幅度的下跌，不排除降到1.12-1.15元/斤的可能性。

小麦拍卖规则的修改，导致参与主体减少，成交率下滑比较明显，从侧面来说，能“炒作”价格的贸易商企业，存粮减少，对于市场上的小麦价格稳定起到了积极的作用，这也是修改规则想看到的结果。

4月16日，通过国内部分面粉企业报价得知，整体以稳为主，除了河北、安徽地区个别企业报价上涨外，其他企业和昨日相比保持稳定。其中报价最高的企业是山东潍坊香野面粉，收购价格2600元/吨。上涨的企业是河北金沙河南和企业，上涨了20元/吨，收购价格2560元/吨，河北金沙河沙河公司上涨了20元/吨，收购价格2560元/吨。安徽亳州五得利企业，上涨了20元/吨，收购价格2510元/吨。

水稻供应充足，价格难上涨

稻谷是我国主要的粮食作物，产量在上涨，库存也在逐年增加，受到去库存的压力，水稻价格也很难有大幅度的上涨，通过前几年的价格走势分析，水稻价格和小麦价格类似，基本上都是以稳定为主，毕竟水稻也保持了最低收购价。

玉米价格变化幅度较大，从取消最低收购价开始，价格由市场定价，上下波动频繁，而小麦和水稻，作为口粮的作物，价格不太可能出现大幅度的波动，有句话说得好，牵一发而动全身，水稻和小麦价格就可以这样说，大幅度上涨或大幅度下跌，影响不仅是小麦和水稻自身的价格，生活中的方方面面估计都会受到一定的影响。

7月份种植早稻的地区即将迎来收获，市场供应会进一步增加，因此，水稻价格想要大幅度上涨比较难。

4月16日，不同地区稻谷价格行情，湖北宜昌市稻谷1.5元/斤、四川崇州市稻谷1.63元/斤、辽宁铁岭开原市籼稻谷1.55元/斤、黑龙江鹤岗籼稻谷1.32元/斤、安徽安庆市宿松县籼稻谷1.55元/斤、江西赣州市宁都县籼稻谷1.52元/斤、河南信阳市固始县籼稻谷1.38元/斤、湖北襄阳市襄城区籼稻谷1.4元/斤、湖南益阳市南县籼稻谷1.58元/斤。

综上所述，玉米、小麦、水稻后市行情，预计玉米在5-7月份期间，还有一定的上涨空间，不过1.5元/斤属于分界线，局部会超过1.5元，但是大部分地区想要超过1.5元，还是有一定的难度。

小麦价格在新麦上市前，预计以稳为主，等到新麦上市后，前期可能会保持现有的价格，等到上市高峰期，会出现一定的下滑，但是，下滑幅度不会太大，毕竟有最低收购价。

水稻价格后市以稳为主，虽然，有一部分作为玉米的替代品使用，但毕竟有限，同时也存在最低收购价，库存较大的情况下，难有大幅度上涨。