法国西南South West红葡萄酒产区怎么样
西南产区(South West France)葡萄品种：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、丹娜(Tannat)、赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、白玉霓(Ugni Blanc)。葡萄酒特点： 本区生产酒体丰满的红葡萄酒、芳香的白葡萄酒和浓郁的甜白葡萄酒 。葡萄种植土壤：土壤主要包括黏土、石灰石和鹅卵石。西南产区位于波尔多(Bordeaux)产区南侧，西邻大西洋，多尔多涅河(Dordogne River)和加龙河(Garonne River)的上游正好处于该产区。产区气候较为复杂多变，因为相较于地中海(Mediterranean Sea)，这里更靠近大西洋(Atlantic)，所以当地受到海洋性气候影响强，而受地中海气候影响较弱，东部内陆地区为大陆性气候。夏季炎热，秋季温和且光照充足，冬季与春季凉爽多雨，为葡萄的生长创造了非常良好的先天条件。
法国西南产区幅员辽阔，是法国第五大葡萄种植产区，葡萄种植总面积达到50.000公顷，主要分布在阿基坦大区(Aquitaine)和比利牛斯地区(Pyrenees)西边，这里每年葡萄酒产量约4.5亿瓶，其中白葡萄酒2.42亿瓶，红葡萄酒和桃红葡萄酒2.08亿瓶，其中30%的葡萄酒为法定产区AOC级。
1.西南加亚克(Gaillac)产区
法国加亚克产区位于塔恩(Tarn)地区，阿尔比(Albi)市周围。葡萄品种：品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、杜拉斯(Duras)、西拉(Syrah)。葡萄酒推荐年份： 2006年、2005年、2004年。葡萄酒特点：出产质朴的红葡萄酒、芳香四溢的白葡萄酒、丰郁的甜型酒、果味浓郁的起泡酒、清淡的桃红葡萄酒。香气：红葡萄酒有紫罗兰、红色水果和甘草的香气;白葡萄酒有花朵、蜂蜜和柑橘水果的香气;甜型葡萄酒有柑橘类水果和无花果的香气。葡萄熟成时间：红葡萄酒最多5年;白葡萄酒和桃红葡萄酒即买即饮。种植土壤：土壤为略带黏土的石灰岩、砾石。加亚克产区葡萄园面积约3.400公顷，属于大西洋(Atlantic)和地中海(Mediterranean Sea)的中间区域，受到双方的共同影响，形成了这里以海洋性气候为主同时受到地中海影响的独特气候环境。
加亚克产区葡萄酒年产量约1.550万升，其中60%为红葡萄酒，30%为白葡萄酒，10%为桃红葡萄酒。葡萄酒种类有以佳美为主，新鲜甜美，即时饮用的加亚克新酒(Gaillac Primeur);有精致、新鲜，带有一点香料香气的桃红葡萄酒;有纯粹、新鲜、雅致的白葡萄酒;有口中富有活力，在舌尖可以感受到轻微起泡，表现出原始果香的微起泡酒(Vin Blanc Fraicheur Perlee);另外还会生产晚收甜酒，传统甜酒;以及使用当地传统工艺，以葡萄品种莫扎克为原料生产的起泡酒。
2.西南贝尔热拉克(Bergerac)产区
法国贝尔热拉克产区位于波尔多(Bordeaux)以东，沿多尔多涅(Dordogne)河分布。葡萄园面积：6934公顷。葡萄品种：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)、赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)、昂登(Ondenc)、白诗南(Chenin Blanc)。葡萄酒推荐年份：2006年、2005年、2004年。葡萄酒特点：出产芳香四溢的红葡萄酒，果香突出的清新桃红葡萄酒，以及干白葡萄酒。香气： 葡萄酒有黑色水果、红色水果和香草的香气。葡萄熟成时间：红葡萄酒为2至4年;白葡萄酒和桃红葡萄酒即买即饮。种植土壤：主要为石灰岩。
贝尔热拉克产区气候类型属温和的海洋性(Maritime)气候，但和靠近大西洋(Atlantic)的波尔多产区相比，该产区的冬季更加寒冷，夏季更加温暖，全年季节气候更加分明。贝尔热拉克产区区域内有一个品质更为优质的小产区贝尔热拉克丘(Cote de Bergerac)法定产区。产区生产的葡萄酒中有65%为红葡萄酒，30%为白葡萄酒，5%为桃红葡萄酒。其红葡萄酒风格与波尔多葡萄酒风格类似。
3.西南比泽(Buzet)产区
法国比泽产区位于波城(Pau)南部，阿让(Agen)以东。葡萄园面积：1800公顷。葡萄品种： 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)。葡萄酒推荐年份：2006年、2005年、2004年、2000年。葡萄酒特点：出产酒体丰满的红葡萄酒。产区葡萄酒产量： 800万瓶，其中仅有50万升是白葡萄酒。香气：葡萄酒有黑醋栗、樱桃和香草的香气。葡萄熟成时间：红葡萄酒最多8年。种植土壤：主要为黏土、石灰岩、砾石。
比泽产区于1973年获得独立的法定产区地位，1986年由比泽丘(Cotes de Buzet)更名为比泽(Buzet)。由于临近大西洋，该地深受海洋性气候的影响，但其东南部的内陆地区，随着与海洋的渐行渐远，大陆性气候特征越来越明显。产区红葡萄酒主要由比泽酒农(Vignerons de Buzet)这一酿酒合作社生产。该合作社生产橡木桶已有60多年的历史，这确保了比泽产区在陈酿红葡萄酒时可以使用到高品质的橡木桶。
4.西南蒙巴兹雅克(Monbazillac)产区
法国蒙巴兹雅克产区位于多尔多涅(Dordogne)河谷内，贝尔热拉克(Bergerac)以南。葡萄园面积：1905公顷。葡萄品种：赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)。葡萄酒推荐年份：2006年、2005年、2000年、1997年、1996年、1995年、1990年。葡萄酒特点： 出产浓郁的甜白葡萄酒。产区葡萄酒产量：650万瓶。香气：葡萄酒有蜂蜜、香草、杏仁和橙子的香气。葡萄熟成时间：5至30年，或更长，甚至可超过60年。种植土壤：主要为黏质石灰岩。是法国最受推崇的甜白葡萄酒产区之一，在1936年成为法定产区。
蒙巴兹雅克产区虽然在1936年才获得法定产区地位，但该地出产的甜葡萄酒却享有悠远而辉煌的历史。早在16世纪，该地区就开始生产高品质的甜白葡萄酒。地区所产的法定葡萄酒必须使用来自戈隆比尔(Colombier)、蓬勃特(Pomport)、路费涅克-司谷勒(Rouffignac-de-Sigoules)、圣-劳伦特(Saint-Laurent-des-Vignes)和蒙巴兹雅克(Monbazillac)这些地方出产的葡萄酿制。
5.西南马迪朗(Madiran)产区
法国马迪朗产区位于法国西南产区，面向比利牛斯(Pyrenees)山脉。葡萄园面积：1300公顷(3.200 英亩)。葡萄品种：丹娜(Tannat)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、费尔莎伐多(Fer Servadou)。葡萄酒推荐年份： 2005年、2004年、2001年、2000年。葡萄酒特点：出产酒体丰满的红葡萄酒。香气： 葡萄酒有黑色水果、香料和烤面包的香气。葡萄熟成时间： 4至8年，甚至更长。种植土壤：主要为黏质石灰岩。
马迪朗产区年均葡萄酒产量650万升，于1948年获得法定产区的地位。酿酒所使用的葡萄品种中，丹娜的比例最少为40%，但通常这里的酒庄在酿造酒款时使用丹娜的比例在60%-80%，有些上等佳酿甚至会使用100%的丹娜酿制。马迪朗产区主要受海洋性(Maritime)气候影响，同时受到比利牛斯山的遮蔽作用，使得该产区年平均温度为12度，年降雨量1.000毫米。
6.西南瑞朗松(Jurancon)产区
法国瑞朗松产区位于比利牛斯(Pyrenees)山脉西部的波城(Pau)以南。葡萄品种：大满胜(Gros Manseng)、小满胜(Petit Manseng)、库尔布(Courbu)、白卡拉多(Camaralet de Lasseube)、露泽(Lauzet)。葡萄酒推荐年份：甜酒为2006年、2004年、2000年、1997年、1996年、1995年。葡萄酒特点：出产甜白葡萄酒及干白葡萄酒 香气：干型酒有蜂蜜的香气;甜型酒有菠萝和肉桂的香气。熟成时间：干型酒为2至4年，甜酒为5至20年，甚至更长。土壤： 主要为黏土、石灰岩，山区土壤带有鹅卵石。
瑞朗松产区以海洋性(Maritime)气候为主，同时受到南部比利牛斯山脉(Pyrenees)和南部刮来的暖风的影响，年降雨量约1.200毫米。在河水的调节以及暖风和山脉的共同影响下，形成了瑞朗松夏季酷热，相对干燥，采收季凉爽的气候条件，非常适宜酿造甜葡萄酒。
7.西南卡奥尔(Cahors)产区
法国卡奥尔Cahors产区位于卡奥尔(Cahors)市附近，洛特(Lot)河两岸。葡萄园面积：4000公顷。葡萄品种：马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)、丹娜(Tannat)。葡萄酒推荐年份：2006年、2005年、2000年。葡萄酒特点：出产健硕的红葡萄酒。 香气： 葡萄酒有香料、咖啡和黑色水果的香气。 熟成时间： 3至10年。 土壤： 主要为石灰岩。卡奥尔产区以海洋性气候(Maritime)为主，同时受到地中海气候(Mediterranean)的影响，秋天会从地中海地区刮来干、热的欧丹(L’autan)季风，保证葡萄完美成熟。
卡奥尔产区区域内最优秀酒款大多使用100%马尔贝克酿造，生产出的酒款新鲜而富有活力，带有浓郁的黑色水果、花香以及香料气息，伴随着陈年会出现松露和森林腐殖土的气息，酒款口感顺滑，在口中能明显感受到甘草和薄荷的香气。产区葡萄种植历史悠久，据载公元前一世纪卡奥尔地区就已经有了葡萄酒生产的记录。这里所出产的红葡萄酒呈如墨汁般的深黑色，个性十足，有红葡萄酒中“黑酒”的美誉。现在法国已经对“黑酒”这一历史名称申请了法律保护，使其成为卡奥尔产区顶级葡萄酒的独特标志。
在西南部产区，混合栽培和养殖业分离出不一样的风土条件，突出了它们之间不同的个性。比如卡奥尔石灰质的土壤特别贫瘠，和马第宏的黏土—硅质土的土壤很不相同。朱朗松产区(A.O.C.)在比利牛斯山脚下，受到山和海洋等地形影响。马西雅克、阿维宏离大西洋400公里，大陆性气候更明显。西南产区十大著名酒庄有巴尔帝酒庄Jean-Luc Baldes，贝勒维森林酒庄Chateau Bellevue La Foret，莱昂内奥敏酒庄Lionel Osmin & Cie，小巴黎酒庄Domaine du Petit Paris，康史奈夫酒庄Domaine de Grange Neuve，拉格泽特酒庄Chateau Lagrezette，帝赫居酒庄Chateau Tirecul La Graviere，慕斯比昂庄园Domaine Mouthes Le Bihan，乐科斯酒庄Chateau Lecusse。