还要翻番！10万吨+5万吨！华东又一强势品牌崛起！
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文/图 水产前沿 曾铃程
华东是片神奇的土地，也可能是现在国内水产业发展最为活跃的一个区域。大型集团料企步步紧逼，不断上量，多方围困的企图在这里似乎就打了个折扣，本土优质力量不断崛起——华东的潜力，依然很大很大！位于盐城市射阳的江苏艾生牧生物科技有限公司（下简称“艾生牧”）就是本土崛起的佼佼者之一，从2014年成立至今，产能不断扩张，名头响彻盐城，远播安徽、山东等地。
势头如此强劲，艾生牧底气在哪里？为什么那么多人愿意选择艾生牧？为了探究这样的问题，笔者拜访了艾生牧的总经理刘丙洲先生。
江苏艾生牧生物科技有限公司总经理 刘丙洲
契合市场，将服务做精、做强
水产前沿：有些集团企业的人都很佩服贵公司的发展速度，您能向我们介绍下艾生牧的发展情况吗？
刘丙洲：艾生牧于2014年成立，公司前身是做饲料原料贸易起步的，后来才转做水产料。在水产鱼料方面，第一年我们就做了7000多吨，然后2015年18,000吨，2016年2万多吨，2017年就达到了3万吨，去年2020年鱼料版块已经突破了4万吨，还不算虾料、蟹料，应该说这么多年每年都保持比较高速的增长。
面对激烈的市场竞争，还什么还能取得这么好的进展？就是我们的定位：坚持走商品料的品质加工厂的路线，严格确保优质的产品质量，却只赚合理的加工费用，以高性价比赢得市场，主要发展大塘口直销模式，从公司到塘口，将服务做精、做强。
因为沿海地区的水面比较大，用量比较集中，所以公司+塘口模式比较符合本地市场特点。第二，就是我们的产品定位，始终是赚取合理的加工费。而很多企业还是传统思路，走经销商途径，但解决了经销商的问题不代表解决了养殖户的问题。另外，我们是本土企业，深挖服务能力，做精、做强，专门组建了车队，配有装卸工，全部是送货到门，而且是包卸货。
水产前沿：能否谈谈盐城周边水产养殖产业发展的情况？这边好像是鲫鱼、鮰鱼等的主产地之一。
刘丙洲：盐城地区的水产养殖比较发达，因为原来都是一些滩涂地，水面资源比较丰富。原来发展鲫鱼养殖，是全国最集中的产区之一。前几年受鳃出血的影响，投放模式做了调整，现在主要是草鱼、鲫鱼、黄金鲫、鮰鱼这些品种。专养鲫鱼的很少了，主要是混养。鮰鱼整体体量比较大，盐城大概就有4.5万吨养殖规模。草鱼因为这两年行情好，养殖规模也在上升。
水产前沿：您怎么看江苏未来水产养殖业的发展趋势？
刘丙洲：江苏沿海得天独厚的地理条件，滩涂面积大，土地水域资源丰富，发展水产养殖的优势比较大。同时，其他地方很多都面临着生态恢复、禁止捕捞、围网拆除等，水产养殖产业的空间也会更大。
从养殖的鱼类来讲，我们传统的鲫鱼受鳃出血病的影响，这几年主要发展的就是草鱼加鲫鱼模式，另外一种就是发展鮰鱼养殖。因为鮰鱼在我们这边市场，特别是在北京、天津等地，市场认可比较高。再加上鮰鱼养殖时间比较长，养殖风险比较小，从投资回报率来讲，也还是有，这几年养殖规模呈现上升的趋势。草鱼因为这种历史的好行情，转养草鱼的也很多。河蟹、小龙虾的养殖也发展比较好，以前主要集中在我们的兴化地区，后来那边养殖户过来承包这边的土地，也逐渐开始发展。
“一号文件”后，水产养殖应该说会更健康和规范，国家把门槛提高了以后，我相信对我们这个行业发展应该是比较有利的。随着监管力度加大，健康、生态、环保型的饲料以后的空间也会更大。
艾生牧的优势
水产前沿：现在竞争这么激烈，其他企业肯定也会根据市场进行调整，艾生牧是不是也面临新的挑战？
刘丙洲：企业做大塘口直销，可能刚开始也会有很多不适应，市场这几年慢慢在转变。但是我们只要不忘初心，始终定位在加工，就会有一定优势，价位更合理，运营费用也比较低。另外，艾生牧还有一大优势就是从事原料贸易，能够保证优质原料的供应，同时不同担心太高的成本压力。
水产前沿：在发展企业竞争力方面，我听说艾生牧也在做功能性发酵料？
刘丙洲：艾生牧目前是一条发酵料生产线，推出了鱼虾蟹三大系列发酵软颗粒功能料：艾鱼肽宝、艾虾肽宝、艾蟹肽宝。
艾鱼肽宝方面，去年我们引导养殖户采取3+7，就是70%的传统饲料，加我们30%的发酵料。鱼的发病率明显降低，所以今年刚开春的时候，很多的养户在早春驯化都使用发酵料加传统饲料的投喂。因为一是保肝护胆，二是健康肠道，三是免疫力提高。
我们现在主要推广的是艾蟹肽宝，因为河蟹的投喂时间比较早，一般在3月初就开始投。这个期间的河蟹经过一个冬天，体质比较差，正需要推广发酵型功能料，诱食性相当强，适口性非常好。我们做过对比实验，就是我们同时放传统饲料加发酵料，那么螃蟹更优先去采食发酵料，这样进行了实证。我们的发酵型功能料采取三大类菌种加中草药提取物，多方面保障了功能性效果。
从行业角度来看，我们这几年一方面坚持使用优质原料，保证百分百合格，采用食品的标准保障饲料安全；另一方面也在引导养殖户适当增长发酵生物饲料的使用，有一些思想比较先进、养殖理念比较好的养殖户也有这方面意识，也乐意接受。
水产前沿：据了解，发酵料产能对这类产品限制性比较大。您这边有这样的感受吗？
刘丙洲：目前这一条线，几乎每天都在生产，从春节过来以后就没停，面对这样的情况计划5月份再增加一条线。
目前因为发酵周期比较长，第二个加工过程时间比较长，本来一天只有3-4吨。但应该说我们企业的研发能力比较强，现在是采取全自动的，从自动投料到自动真空喷涂、发酵，然后自动抽气，都是自己改造的生产线。现在我们改了以后，一天可以做到8-10吨。这应该是有突破性的，比较先进。
可是依然不能满足市场需求，所以说我们一定要扩大产能，计划再新上一套发酵料生产线。
未来3-5年，淡水料10万吨，
特水料5万吨
水产前沿：最后希望再了解一下未来3-5年的规划是什么样的？
刘丙洲：我们主车间是6条生产线，2019年投入使用，也就是两年时间，现在产能已经跟不上市场的发展。目前公司正在扩建二期工程，增加两条线。到5月底就可以投入使用，共8条生产线，产能可以做到20万吨以上。我们要立足于普水料，现在基础上已经4万多吨，未来3-5年计划要再翻一翻，8-10万吨。第二个方面，要在南美白对虾、河蟹上面打造我们的品牌影响力。第三个方面，要发展特种水产料，目标销量3-5万吨。
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