卖鸡巷：厦门菜市场变迁小史（厦门城建百年八） / 四六文摘

都说要真正了解一个城市的生活,就一定要去逛逛她的菜市场.那里有最地道的食材原料,有最踏实的忙碌的百姓,当然也有最接烟火气的喧嚣.这篇文章要感谢我的公婆,一对热爱生活的,有30来年逛菜市场经验的可爱的人 ...

老照片,是过去生活的追忆,其背后是岁月的沉淀,时代的缩影.它们之间流转着的是那个时代.那段岁月中数不清的色彩. 青岛城市档案论坛公众号在自2018年开始编辑发布王挺老师的黑白青岛摄影专辑,去年初又开始 ...

旗尾山图 1:"琴园" 英雄山"在鼓浪屿西南部.高程64.7米.旧称旗尾山.后解放厦门岛时牺牲解放军官兵安葬于此,故改今名".[1]山间曾辟为"百鸟 ...

图 1:电灯公司前堤岸全景(陈亚元收藏) 1929年,厦门鹭江堤岸第四段工程竣工.这段堤岸"由海蜃寺至电力厂南面,计长2497尺"[1],大约由今日的寿山路口至沙坡尾避风坞北界.此 ...

图 1:从鼓浪屿看厦门海岸(陈亚元收藏) 清雍正三年(1725年)朝廷于闽省之福州.漳州二府各设一船厂,主南北战船修造.在福州的叫"福厂",委派粮驿道和兴泉道轮年监修: ...

厦门钟楼图 1:1930年的钟楼(<厦门老照片>) 清末民初,厦门城区街道狭湫拥挤.有竹枝词唱道: 街市排摊闼两遍,绝无当道小周旋. 熙来攘往时争诟,只为相逢路窄然.[1] 人群相撞,引 ...

担水巷图 1:今日担水巷清人谢章铤<赌棋山庄词话续编>有一段文字: 厦门逼海,水咸不堪饮,日必取泉于鼓浪屿.近日蜃楼鬼市,遍布层巅,行者苦之,水不时至,价亦加昂.且其地为有事所必争,他 ...

厦门"治吏"小史:毒莫毒兮"合虎药" 清代法庭审判(陈亚元收藏) 明清时的地方官府衙门,是一个庞大的官僚机构.除了领正式俸禄的"官"外,还有 ...

厦门科考小史:拿着青春赌明天的"读册郎" 图 1:年画<状元及第> 厦门的科举考试历史,准确说应是同安科考史.在科举时代里,被叫做"嘉禾里"的厦门岛 ...

厦门度量衡小史:交易伤害,不只是"偷秤头" 厦门米商(陈亚元供稿) 公元前221年,秦灭六国,即以统一天下度量衡为己任.后来君王继续此业者,不在少数.然延至清末,举国度政依然紊乱不 ...

椒麻鱼片备料:黑鱼1条.葱2根.姜3片.蒜4瓣.小米椒5个.花椒2勺.青剁椒2勺.蔬菜适量. 做法:把鱼清理干净洗净去头去骨,鱼肉洗净切成片放在盆中,加入盐.料酒搓洗干净,用清水冲洗干净备用.鱼头鱼 ...

卖鸡巷：厦门菜市场变迁小史（厦门城建百年 八 ）