树下捡的果子洗衣服,无糖制作环保酵素,这些不花钱的妙招你值得拥有

【故事总在菜谱后】
1.把核桃酱与味噌酱混合。
2.把食材弄熟后,与酱拌匀。
以一款花菜举例,就不一一拍照了。

【核桃味噌花菜】第237道素

【花菜】

把花菜切成小块,直接放在蒸格上蒸熟,约三分钟。拌酱。
【茄子】
把茄子切成长条或厚圆片,直接放在蒸格上蒸熟,约三分钟。拌酱。
【豆皮&蔬菜】
把鹰嘴豆皮或黄(黑)豆皮丝用开水泡软。牛心菜或卷心菜撕成块,或生菜切成丝。将豆皮或豆丝与生蔬菜混合拌酱。
【鲜猴头菇】
把鲜猴头菇洗净撕成块,直接放在蒸格上蒸熟,约三五分钟,拌酱。
不能再写了,不然感觉这个厨子只会这一招。
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最近群友在讨论,怎样在院子里种一棵无患子树。事情是这样的。

邻居给我拿来一袋无患子,不识货的我还以为是什么食材,差点放嘴里嚼了。

家里洗衣服以前是用环保洗衣液,近来改用皂角液、无患子洗衣粉等,直到用朋友送的无患子泡水来洗衣,发现很匹配极简懒人的风格。

去树下捡来无患子,剪开果肉取出里面的核。把果肉放进一个瓶子装水泡上,比如500ml的瓶子,泡十多颗。泡两三天水变成浅褐色,去污效果就非常好了。

洗的时候会出些泡泡,符合我们的洗衣习惯。有时果肉放多了,一开盖像是打开了啤酒瓶。

泡两三瓶轮着用,一瓶用完添水泡着,用另一瓶。泡到没什么颜色时,就把果肉倒出来,装进一个丝袜打上结,扔进洗衣机里洗衣服。

有多的无患子一时用不完,我就放一些在环保酵素的瓶子里。选择汤色较清气味较好的环保酵素,比如用橙皮为主做的,这样弄出来洗衣服时,汤汁纯净用起来舒心。

个人感觉,比起添加了碱粉的无患子洗衣粉,用起来更舒服,不伤手还自带清香。

洗头洗碗等等当然也是可以的。

如果附近没有无患子树,网上也能买到无患子果肉,价格便宜。

现在说无糖环保酵素。

十多年前开始做环保酵素,每次放糖的环节就嫌比较麻烦。有一天听到朋友说,她做无糖环保酵素很多年了,我马上尝试。

果然,含糖的果皮自身发酵就很快,做出来的酵素液比放糖的更清澈,不用花钱买糖,这下是真的环保了。

找邻居讨一些空瓶子(至少四、五升大),装入大约三分之二瓶的清水,将平时准备丢弃的果皮、菜叶洗净放入。注意食材需要是生的,而且没有油。

糖分能加速发酵,所以做无糖环保酵素需要一定量的果皮,不要全是菜叶。添入一些已经制成的环保酵素原液,也可以促进发酵。

每天往瓶里添加果蔬材料,加到瓶子装满大部分即可,要留下一些空间给发酵的气体。在瓶身贴上当日的日期,一般三个月后可用。

发酵时会产生气体,初期尤其多,要经常开瓶盖放气。如果没空或不记得开盖,就把瓶盖不扭紧,松松地盖上。待气体没有太多时,再扭紧。也要常去照看,松动瓶盖。

松动瓶盖时要注意,脸不要正对着瓶盖上方。听说有朋友松盖时,气太多,盖子飞出来冲到眼睛。所以瓶子不要太小,材料不要装满,一定要留有一定空位。

发酵比较厉害的有菠萝皮、柑桔系列等。香蕉皮、榴莲壳、牛油果壳这些我一般不用。

如果有打果蔬昔,杯子上残留的可以弄下来涂在脸上,洁面与面膜二合一,非常舒服。再用少量水涮一涮杯子,倒入瓶里做环保酵素。

环保酵素不能沾油,但是加了亚麻籽打的果蔬昔加进去却很好。这可以直观地感受到,虽然富含脂肪,整全的亚麻籽打碎不会培养非益生菌,而榨出来的油,会培养非益生菌。

环保酵素用途很多,记住只可外用,不可食用。

自制食用酵素也不可取,如果质量不达标,会带来很大风险。直接吃生果蔬,在肚子里发酵就好了。

清洗果蔬。在水里加入一些环保酵素,放入洗净的果蔬,浸泡四十来分钟,去除表面的农残有很好效果。

净化空气。装在小喷瓶里,随身携带,在空气不好或有异味的地方,喷洒一些可以有所帮助。

家居清洁。在地板上的污渍处倒一些环保酵素原液,过一会儿拿拖把一拖,干干净净,地板像打了蜡一样光亮。

洗头发。我是在温水里兑入较多环保酵素,洗一次。再换一盆温水加入一指甲盖大小的椰子油溶化,护发一次。

我的发质略偏干,这样洗出来效果很好。椰子油不要多,多了头发油亮亮的,太抢眼。

皮肤护理。以前手上湿疹严重时,有时奇痒无比,就泡在环保酵素原液里,能有帮助。

不过,这都是外面的功夫。真正脱离苦海,靠的是内在的清洁,远离不适合的食物,比如动物制品、油。

种花种菜。这个学问就大了,我只是略知一二。在水里加入一点点环保酵素,用来插花,或浇花浇菜,植物们会长得更好。

把酵素渣埋在土里,可肥沃土壤。我曾经用两个大盆,其中一盆埋些酵素渣,里面种了同样的东西,放在天台一段时间,再去看时发现有酵素的那一盆非常茁壮,而另一盆则只有小小的一株。

酵素到期成熟后,可以用漏斗滤出到另外的瓶方便取用。余下的酵素渣既可以取出作肥料,也可以就留在瓶里,再加入清水,再添入果皮菜叶,做新一瓶的环保酵素,这是非常极简懒人的做法了。

环保酵素制作相当简单,但也有朋友说做不成功,总是发霉变臭了。我说,你们在家常有抱怨批评,他们都听得到的。

爱和喜悦的磁场很重要。有空时和自己的环保酵素说说话表达爱意,或是写下爱语贴在瓶身,让他们时时处于爱的能量中。

做菜亦是如此。做任何事情都是如此。

每时每刻,每一个当下,我爱你。

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