美食推荐：辣炒土豆丝，青菜炒猪肝，番茄炖土豆，麻辣鸡丝

辣炒土豆丝

材料：土豆1个，香葱适量，姜蒜末适量，郫县豆瓣酱2勺，生抽1勺，花椒适量

做法：

1.土豆去皮，切丝。浸泡在水中，洗掉淀粉。捞出沥干。

2. 准备香料。香葱，姜蒜末，花椒。

3. 锅中放油，油热后放入花椒，爆香后将花椒滤出，再加入姜末蒜末和香葱煸香。

4. 倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。

5. 倒入土豆丝炒1分钟，加入1勺生抽，翻炒均匀。出锅前撒些香葱花，即可。

青菜炒猪肝

材料：菠菜、猪肝、姜末、生抽、料酒、淀粉、白糖

做法：1.将猪肝用清水漂半小时，洗净后切薄片。

2.菠菜洗净用热水焯水，沥干水分。

3.用三勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉和少许糖盐，将猪肝腌制15分钟。

4.锅中热油，放入姜末炒香。

5.加入腌制好的猪肝翻炒。

6.待猪肝变色，加入焯过水的菠菜一起翻炒均匀即可

麻辣鸡丝

材料：鸡胸肉1块，葱1根，姜3片，花椒2克，香菜4根，生抽2勺，米醋1勺，油辣子1勺，白糖1茶匙，鸡精1茶匙，盐适量。

做法：

1、先来准备煮鸡胸脯的食材，锅中注入水，步骤一的全部材料加入，将鸡胸肉煮熟。

2、煮鸡胸肉的时候来制作调味汁，生抽米醋油辣子白糖鸡精盐全部混合拌匀。

3、煮好的鸡肉放凉一会不烫手，手撕成细丝码入盘中。

4、香菜切碎撒上，最后淋上味汁，吃前拌匀即可。（鸡胸肉开锅后，小编大概又煮了8分钟左右，提醒一下大家不要煮的时间太久）

番茄炖土豆

材料：土豆，番茄，大蒜，盐、生抽、老抽适量。

做法：

1、将番茄洗净，土豆洗净，去皮。

2、番茄切小块，土豆切片，（切块也可以的，大家随意哈～）

3、锅烧热，加入适量食用油，油热后放入蒜末煸香，加入西红柿翻炒片刻，加入土豆。然后加盐，一勺生抽，一勺老抽翻炒均匀，加适量水，水量淹没过土豆。

4、加锅盖，转中火炖10分钟左右，然后再大火收汁，观察到汤汁粘稠，没有多余水份，当土豆炖得很软糯的时候，就可以关火盛出。