茶，难得如你
来之前，人生因为有茶而美好；
来之后，茶因为有我而更美好。
国庆节的第三场茶会。
准备的是2015年的晒红和90年代的湖北红茶。
整个国庆节的茶会每天一个茶类，
选择了我们觉得有利于学习的茶品。
有时候是2款，有时候是3款。
同时，这次茶会中很多的茶品是我们通常也不会喝到的。
比如昨天90年代的红茶。
比如今天2001年的白茶。
喝多少茶，可能是很多茶友在意的。
“而怎么喝，如何去喝，如何去泡”却是我们在意的。
回忆第一场茶会，
有一个思路我觉得可以引申。
在一场茶会中，
我简单和大家分享了关于原料和作品的理解。
如果说“（品）茶是味觉的审美，
泡茶是以茶汤为作品的艺术创作。”
那么茶农的种茶过程，
其实就可以看成是一次长达一年的行为艺术，
而他的作品就是茶青。
当茶青采摘下来，他的创作就已经完成了。
对于制茶师来说，
茶农的作品就是他的原材料。
通过一系列的加工，
杀青、揉捻，发酵、干燥等流程，制茶师的作品就完成了。
对于泡茶者来说，
制茶师的作品就是他的原材料。
通过自己对工具的熟练掌握，以及一系列的创作，
终于得到了一泡“色香味韵”俱佳的茶汤。
这是泡茶者的作品。他的欣赏者或者鉴赏者就是品茶人。
综上所述，我们就知道，
无论是茶农也好，制茶师也好，泡茶者也好，
其最终目的就是为品茶者提供一杯“色香味韵”的茶汤。
茶对于人类来说，
最重要的呈现就是提供了“美味”，
在寻味的过程中，则可以得到和引发和启发更多的哲思。
这就是所谓悟道的一个过程吧。
第二场茶会，因为有了两个新茶友。对于从来没有参加过工作室的茶会的茶友来说，我们的内容可能会引起一些歧义，由此，趁着中午的功夫把下午的茶会讲的部分分为三步。
第一步是“关于茶”，
其实就是把第一天的内容进行了深化和细化。
把一些可能会被忽略的细节都一一的和大家分享。
第二步是“关于好茶”，
好茶从哪儿来，
一杯好茶需要哪些因素的参与。
以及人在这一杯茶呈现是的作用。
第三步则是“习茶的意义”。
这一部分也是核心的总结。
这里又涉及到我们经常提到的“审美”。
关于审美，又同时分为以下几步讲解。
审美的诞生：对于需求的满足
审美的路径（方法）：视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉
审美的作用：人决定美或者丑。
美：满足审美主体（人）的需求，即为美。和需求相背离的则为丑。
习茶：构建一个属于自己内在的精神世界，从而完成从生存、生活、生命的过程。
回到主题，根据现在我们能查到的资料，红茶到现在也就几百年的历史。而且是一次意外中诞生的。
也许只是一个传说，让我想到了台湾的膨风茶，还有一个大家经常吃到的豆腐乳的诞生几乎是一个模子出来的，估计这些传说都是一个人撰写出来的。
人生，我们总是无法避免和意外相遇。即使你想逃避也是逃避不了的。此刻如果你和意外对抗，就会发现我们的精力都大多数消耗在情绪之上。
在一次又一次的茶会中，“接纳”的精神是茶会一直主张和提倡的。每一次的接纳，我们都可以看到内心有了新的成长。
只是，如何在无意识的发生中，带着觉察去面对。通过一次又一次练习中，我们的觉察力不断地提升。
2015年晒红，在工作室已经成了传说。只剩下不多的几泡，所以对于大多数的学员来说，这款茶是闻所未闻。把晒红的来历讲了之后，大家觉得人人都喜欢的“红不知”只是“晒红”的超A版。烨子是红不知道超级粉丝，然而，对于晒红依旧是赞不绝口。
关于红茶，每个人都可以有自己的理解，然而，对于味道，究竟该如何去选择 ，自己喜欢的是不是正确的，如何去选择适合自己的茶（味）。这对于很多人来说还是一个难题。这时候大家突然说“能不能来一款其他的红茶进行一下对比”。于是我们有请出了一款高端红茶，此时也只是试了一泡，大家就放弃了。
最后是一款1990年代的湖北红茶，这款红茶只有在特殊的时候或者是精修班时才会出现。为了吸引大家，不得不拿出来了。
这样的节日里，每一个人抽出时间来到工作室都是十分不容易的。于是，在今天的茶会中，更有一款一年都不舍得喝一回的2001年的寿眉。虽然说这是为了吸引大家，这何尝不是为了犒劳自己这一次长达一个月的搬家呢？
生命中有太多的意外，我们都需要热情地去拥抱。
专注=纯净
越纯净，越敏感。
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《诗茶篇》
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