这届年轻人，已经开始继承爸妈的“泡酒”手艺了！【一点资讯】

青梅酒

微雨过

小荷翻

榴花开欲然

五月初夏时分

各类果子纷纷上市

五湖四海的年轻人

也终于继承了爸妈的

「泡酒」手艺

飘香的果酒

蕴藏着时间的美妙

除了果酒

我们还能看到很多种类的药酒

正经的小编

又要开始正经了

#果酒#

#药酒#

真的万物皆可泡？

到底有啥用？

所有水果都可以泡酒吗？

要根据水果的属性来泡制酒、个人体质和四季来服用水果酒。温性水果和寒性水果搭配有副作用，避免起到反效果影响健康。

果酒和药酒的区别？

果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒。

把初夏存起来~

药酒是将药物浸泡于酒中，使药中的有效成分溶于酒中，目的是利用酒的辛温行散之性，以活络通经。

两者成分和使用目的不同。

果酒有什么效果？

果酒简单来说就是将水果中的营养溶解在酒里，其中含有维生素和人体所需的氨基酸。利用水果本身的功能起到保健作用。

酿制果酒就像是保存时光

仪式感满满！

果酒、药酒有有效期吗？

有的。

而且受到保存环境、温度、保存方法影响，保存期限会有很大不同。

自己家保管的酒，由于保存时间较长，保管方法没有酒厂那么专业，

酒精的挥发也是比较强烈的，很容易出现变质的问题

。如果存在变质，还喝了这个酒的话，就不排除有食物中毒的可能的，建议最好扔掉为好，不要喝了。

小编亲历：过年时节去走亲戚，表姐像捧宝贝一样地捧来一坛珍藏了十年的米酒，里面有名贵的中药材。小编那个心痒难耐呀。但是拆封的时候，发现坛口有个小破洞，再尝酒味，已经有了不一样的味道，当即不敢再喝，怕已变质。（即使没有小破洞，泡了十年的药酒，也不建议喝哟~~）

吃膏方

是大家耳熟能详的进补方式

但提起“酒方”

很多人未必知晓

所谓酒方

就是用酒泡制的方剂

”

酒剂又称药酒，古称酒醴，是将药物用酒浸泡或者加热隔水炖煮，去渣饮酒。其原理是酒能活血通络，易于助长药效。故适于祛风通络、舒筋活血，以及补益剂中使用，外用可祛风活血止痛消肿。

”

实际上，用药酒养生治病，在我国已有数千年的历史。

浙大二院中医科别晓东主任医师

介绍，药酒同膏、丹、丸、散等一样，是中国历史最为悠久的用于防治疾病的传统剂型之一。

自古以来，药酒一直广泛应用于民间和医药行业。例如，医圣张仲景在《金匮要略》里提到的瓜蒌薤白白酒汤就是以酒入药，治疗胸部满痛，甚至胸痛彻背、喘息咳唾、短气、舌苔白腻、脉沉弦或紧。

药酒直接服用，能温通经脉、引行药势。别晓东提到，“45岁以上来就诊的患者中，气虚者偏多，而服用药酒，能活血、通经络、散寒。因此喝药酒一般在中老年人中多见。适当的喝药酒既能满足中老年人喝酒的喜好，又能改善身体的亚健康。”

近日

58岁的赵大伯（化名）

来到

别晓东主任医师

的门诊

他打算配点中药方剂回家泡药酒

没错，中药泡酒，就找中医馆

入睡难、容易醒

，赵大伯长期以来被睡眠问题困扰。因为晚上睡不好，白天

精神不佳、健忘心悸

。

盗汗虚热，食少体倦，面色萎黄，“舌质淡、苔薄白、脉细缓”，别晓东医师为他把了脉、看过舌苔后，诊断为

心脾两虚证

。根据赵大伯的体质，别主任给他开了

归脾汤

。

“睡眠障碍在上了年纪的人群中很常见，大部分都存在心脾两虚，

归脾汤有益气补血、健脾养心

的作用，

用来泡酒可以补气血

，只要把气血补足后，睡眠就会好起来。”别主任解释。

气有五大生理功能：推动、温熏、防御、气化、固摄，如果5个功能都正常，人体脸色红润、身体有力气，补足元气，体质就会好起来，所以人们最常见的是用

人参泡酒，补元气

。

“现在网络上能搜索到很多酒方，是否科学，或者是否适合自己，这个还是需要谨慎对待的。建议，如果有泡药酒需求的，可以中医科咨询看看。”

去年冬天，浙大二院公众号曾经发布《这种东西泡酒，把肝给喝“没”了？快检查你家有没有！》，引起了粉丝的热烈讨论：

药酒有益

但并非人人都适合服用

一般中医将身体虚弱者

分为

气虚、血虚、阳虚、阴虚

四大类

气虚

主要表现为身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语声低微等。

血虚

主要表现为面色不华、唇舌爪甲色淡无华、头目眩晕、心悸怔忡、神疲乏力、形体瘦怯，或手足麻木、关节屈伸不利，或两目干涩、视物昏花等。

阳虚

主要表现为畏寒肢冷、面色发白、大便溏薄、小便清长、脉沉微无力等。

阴虚

主要表现为五心烦热或午后潮热、盗汗、颧红、消瘦、舌红少苔等。

由此可见，中医讲究辨体论治。别医师提醒，药酒也应辨证服用，服用前

首先要弄清自己的体质状况，

经过中医明确诊断后，再选择合适的药酒。

种类太多，喝点啥好呢

有肝脏疾病、高血压、

痛风、酒精过敏的患者，

应当禁用或慎用药酒。

对于喜欢家庭自制药酒的人，无论使用何种方剂和治法的酒剂，

服用量都必须

根据不同人的酒量酌定

以免过量。

另外，别医师强调，自己配制的药酒中也存在一些安全隐患，

每年因配制过程中

选用的中药材基原植物不当，

而造成的中毒事件时有发生

（就像上文中搞错三七，喝成肝衰竭的）。

所以

选用正规渠道的中药材

作为原材料

并且科学、合理地食用药酒

至关重要

美酒虽好，可不要贪杯哦！点击

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