亚美尼亚红酒怎么样?亚美尼亚红葡萄酒介绍

亚美尼亚Armenia红葡萄酒怎么样呢?红酒知识网从亚美尼亚葡萄酒历史起源，产区，气候，土壤，种植面积，葡萄品种，酿酒厂等方面讲讲黎亚美尼亚红酒文化。毗邻格鲁吉亚，亚美尼亚也拥有悠久的葡萄酒酿造历史，甚至是葡萄酒诞生地的有力“竞争者”。经历百年波折，近年来亚美尼亚古老的葡萄酒文化终于焕发了新活力。

1.亚美尼亚红葡萄酒历史发展

a.在亚美尼亚的山野间，随处可见野生的葡萄藤。葡萄酒酿造在此地有着悠久的历史，甚至可以与毗邻的格鲁吉亚争夺“葡萄酒诞生地”的名号。在瓦约茨·佐尔州省阿列尼(Areni)村的Areni-1洞穴群遗迹，考古学家在群山中找到了世界上最古老的酿酒厂之一，迄今有6100年以上的历史。

b.4000年前亚美尼亚当地流传的神话中，就提及了五尊神有“擅长酿酒”之能;3000年历史的“红山(Karmir Blur)”遗迹中则发掘出480个“karas”——也就是亚美尼亚陶罐。亚述人占领这片土地时，掠走了葡萄酒，还将酒农视作“有特别价值”的民众。公元前301年，梯里达底三世(King Trdat III)认定基督教为国教，亚美尼亚也由此成为了世界上第一个基督教国家。教会在之后的岁月中继续照管葡萄园，直到被奥斯曼帝国占领后，也延续这一传统。在诺罗万克(Norovank)修道院峡谷，至今还能找到一片中世纪栽种的古老葡萄园。

c.苏联时期，斯大林对亚美尼亚白兰地大为赞赏，将亚美尼亚苏维埃社会主义共和国(1920-1991年)指定为苏联的白兰地产地，还邀请英国首相丘吉尔共饮。当时亚美尼亚出产的高档白兰地占整个苏联产量的30%，许多葡萄园都拔除了原本的品种，改种适合蒸馏烈酒的品种。

2.亚美尼亚红葡萄酒葡萄生长环境

亚美尼亚呈大陆性气候，每年有300个晴天，但葡萄园的海拔普遍很高，最高可达海拔1800米，夜晚寒凉，冬季更是刺骨。和中国北方产区相似，大部分亚美尼亚的葡萄酒产区都需要在秋季把葡萄藤埋入土中，才能安然度过寒冬。当地以火山土壤为主，兼具石灰岩地块，整个国家大部分地区没有受到根瘤蚜的侵袭，有些葡萄园因为过于边远，在斯大林时期得以回避被改作他用的命运，留存至今，已经有超过一个世纪的历史了。

3.亚美尼亚红葡萄酒葡萄品种

苏联时期，亚美尼亚的葡萄酒产量持续增加。该地区种植的葡萄品种达200余种，但用于酿酒的则只有30多种，包括阿列尼(areni)、阿迪斯(Adisi) 、阿娜特(Anait)、Garan(加兰)、慕斯卡里(Mskhali)、阿扎特尼(Azateni)、德马克(Dmak)、卡赫特(Kahet)、米格拉布尔(Megrabuir)等。亚拉拉特山谷(Ararat valley)是该国最重要的产区，拥有全国60%的葡萄园。

4.亚美尼亚红葡萄酒酿酒工艺

酿酒工艺方面，亚美尼亚葡萄酒多数都采用蒸馏工艺，许多亚美尼亚酒庄使用橡木桶来存储葡萄酒，但是也有许多村庄和小型生产商仍使用卡拉斯(karases)。卡拉斯由亚美尼亚橡木制成，略带粉红色，储存在其中的葡萄酒具有香草，巧克力和干果的自然风味。

5.亚美尼亚红葡萄酒著名酿酒厂

亚美尼亚酒庄包括：Van Ardi，ArmAs，Voskevaz，Voskeni，Armenian Wine Company，The Old Bridge，KatarO，Keush，Koor，Maran和Gevorkian;此外还有该国首个获得有机认证的酒庄Trinity Canyon。