陈秉荣||保德婚嫁习俗中的“开说”
大约在清末民初至上世纪五十年代，在保德婚嫁习俗中，讲究“开说”。“开说”就是用韵白对话，有的是惯用套语，有的是即兴发揮。“开说”既幽默风趣，又略显文气。为婚礼频添一番喜气。
一
拦门
拦门美酒，一满三盅。
一来迎接新人，二来为新亲家接风洗尘。
请新亲家赏光，开怀暢饮。亲家恭喜咧！
送戚举杯致答词：
养麦三棱麦子尖，十里乡俗不一般。
一人不饮酒，二人不玩钱。
两好合一好，两家结良缘。
娶送双方同饮喜酒，共祝新人恩爱百年。
娶送双方共同举杯，互道“恭喜”“同喜”。新人下轿，此仪式结束。
二
撒草料
春风天地有三才，周公八卦巧安排。
今日择定良辰日，娶得新人下轿来。
新人下轿乐境界，和合喜神引进来。
天上玉堂分左右，迎回喜神两边排。
一撒东方甲乙木，夫妻相随共福禄。
二撒南方丙丁火，婚姻好合贵子多。
三撒西方庚辛金，两家好合喜气生。
四撒北方壬癸水，大人小孩个个喜。
五撒中央戊己土，荣华富贵直到老。
这个仪式称作“撒草料”。现在没有这个仪式了，但给新娘头上、身上抛撒彩色碎纸屑，正是这种遗俗的变异。
三
说喜
撒完草料，有乞丐送上喜歌，称“下轿喜”：
四
撒帐
新娘被导入洞房，上炕按指定面向方位坐好，称坐帐。此时有撒帐先生前来撒帐，即将花生、红枣、糖果、铜钱向炕上抛撒，同时口中念念有词。会念的长篇大套，不如念的也就三言五语：
撒帐东，帘幕深围烛影红。
撒帐西，锦带流苏四角垂。
五
抖包袱
撒帐完毕，戚人们要抖开新娘的包袱看陪妆，也称“放儿女”可以故意将衣意鞋袜抖散，有口才的还要夸奖几句：
一对夫妻天配成，抖开包袱放子孙。
梳头匣子花手巾，四季衣裳好几身。
红洋袜子绣花鞋，银钱暗昧装在身。
出门在家有顶替，一辈子翻得一场身。
六
掺堂
娶亲当天晚上的小型宴会，习称“卯宴”。在这个宴会上有个仪式，叫老、小毑家换位。
在保德婚嫁习俗中，按亲疏而论，毑家（新郎母亲的娘家）是首要亲戚，老毑家（新郎祖母的娘家）次之。但以尊卑而论，先有老毑家而后有小毑家。卯宴就是要解决這个问题。
在卯宴上，安排老毑家坐首席首位。小毑家坐次席首位。
席位安排好后，总管（代东）引上新郎新娘前来满酒。俗称"掺堂”。
总管一路开说：
尊亲席上坐，新人门前站。礼路三等分，为人凭的毑家门。美酒一满三盅，毑家的一盅，老毑家的一盅，合席尊亲的一盅。前人者留言，天定者良缘。恭请的毑家坐在席前，一来拿上大很的礼度，二来受上一路风寒。像人家有钱人家待客，高朋满座，逐位开席。六、八头的海菜，才够个体面的席面。像咱们穷无之家，资财浅薄，厨师鲁拙，总管懵懂，地方偏窄，办事的也是雏雏，实在不够个待客。
一年四季十二月，一根竹子十二节。闲言免过，酌酒重说，新人家掺堂拜戚。官席上的X家亲戚（指毑家）：叫四头八拜呀？还是逐一逐二的拜呀？叫一拜成謝呀？还是相随地片儿呀？
毑家：先有无当后有天，无当比我还在先。（笔者注：无当，无当圣母。传说生了盘古，盘古开天劈地，所以说先有无当后有天）——这句话的意思是应该由老毑家尊裁。
老毑家：一朝天子一朝臣，前朝不管今朝人——意思是我已是老一辈了，退居二线了，由你决策吧。
毑家：让新着吧！
新郎新娘逐位满酒。
至此，明确了老、小毑家的地位。第二天的席位则变成了毑家首席首位。老毑家次席首位。
七
引孙子
晚宴以后，夜澜人静，人们沉浸在闹洞房的欢乐之中，公公婆婆开始引孙子。“引孙子”是保德婚俗中的特有活动。即公公和婆简单化丑妆，公公在前，婆婆在后，围绕火笼转三圈，然后直奔洞房。
公公说：黑小子，白女子，跟上爷爷一股子，爷爷给你打枣买饼子。
婆婆说：儿子、媳妇儿开门来，妈妈给你们引将儿女来，黑小子，白女子，有龙有风最合适。
进门后将喜糖、红枣、花生之类撒向闹洞房的人们。
公公说：上南山，採醋溜，咱的孙孙几时有？
婆婆说：明年有，后年起来漫街跑。
众人将公婆耍笑一番，二人退出。
八
引新媳妇儿
第二天清早，事先约好村中一精干妇女将新媳妇儿叫到她家作客，早饭后由族中一名长者，扮丑角模样，带领人众，将新媳妇迎回拜花堂。一路上磨磨蹭蹭，故意出些难题，以引来村人一睹新人家芳容。例如：
今日红红火，快给爷爷递烟点火。
新媳妇儿递烟点火。
新媳妇儿生得古怪，你给爷爷装烟一袋，爷爷品尝一下好赖。
新媳妇儿给烟锅里装烟。
爷爷今年六十九，要问新人唱烧酒。
新媳妇儿满酒。
爷爷天生背锅锅，新人给上个花馍馍。
新媳妇儿给馍馍。
为人寻上个侯女婿，左看右看不喜气；如今你寻上大女婿，你说喜气不喜气？
新媳妇儿微笑不答。
四月里来四月八，奶奶庙上把香插，你想生个胖娃娃，偷得就把泥鸡鸡掐。媳妇子，你到底掐没陷？
新媳妇儿微笑不答。一路戏谑，直至花堂前，紧接着拜花堂。
九
探厨
拜罢花堂，中午开席，这是婚礼中最隆重的一次宴席，但为了耍笑送戚，在送戚的席位前不放筷子，或只放一只筷子，看送戚有何言语。此时送戚举酒在手说：
双桥好过，独木桥难行。我俩送亲，来到贵府，脚踩玉地，手托金门。在这开席之际，首先借老主家金龙玉杯，喜鹊花盘，把咱废寝忘食、通宵达旦，最为辛苦的光禄师傅请到席前，设宴高座，敬酒三杯。
总管接过酒杯，高减：新亲探厨啦！直奔厨房，取上筷子安齐，开席。
十
后坐
坐罢席，安排新媳妇儿回门。娶、送戚有个话别仪式，称作“后坐”。即设小宴，布小菜四碟，烧酒一壶，娶、送戚对坐。总管满酒，敬酒开说：
金樽美酒，一满三杯，清酒一杯，红酒一杯，喜酒一杯。三杯美酒，略表心意。
比起人家，再看自家。北京枯柳树，南京沈万三。咱庄户人家，土打墙，窄门子院，老糜米，山药蛋，土窑钵子破沙毡，招待不好不体面——诸位请起。
众人一饮而尽。
送戚滿酒举杯说：
主家住的深宅大院，总管好比宰相一般，办事的好比京城大员，待承得好比知县一般——请。
娶戚：
咱庄户人家，吃的老糜米，说的庄户话。蚂蚁弱不禁风，咱略表一下人情。X家亲家，远远的路上，送将亲来，应该是高楼上座，烧、黄二酒海菜席，请诸位好好坐上一席，才够个礼数。可遇主家资财浅薄，地方偏窄，办事的又是雏雏，用酒酒不来，用茶茶不到。皮茶冷酒，不够个做作——请。
送戚：用茶茶来到，用酒酒快来，老主家资财宽厚。贵府深宅大院，我们灰土麻沙，没见过世面。女婿好比西华门里的太子，结上我们没钱的亲戚，也得将然。我们没出过远门，既没嘴码，也不知文。真好比凤鳯落在大鹏城，展不开肢膀抖不开翎，还请众位亲戚担待几分。
我们的女子，初来乍到，家务营生，不知门道，还请亲家多多担待，xxx你要多听指教。
娶戚：
亲家不要耽心，xx聪明过人。什么事情一学就成，三年五载便可主持家门。
说得长了，好比张良品玉箫；说得短了，好比霸王别虞姬；说得好了，形同关公巡城；说得紧了，好比韩信点兵——让我们共饮一杯，欢送新亲启程。
众举杯，仪式结束。
十一
谢冰恭
新媳妇儿回门走后，男方家婚礼结束，客人尽散。主家要用红烧肉、烟、酒等辞谢介绍人。总管代谢，也要取笑一番：
天上飘起一朵云，新媳妇儿回门谢冰恭。天上无云不下雨，地上无媒不成亲。冰恭大人，往来周达，说的是婆娘两家。冰恭大人这头跑，那头窜，这头遮，那头苫。这头说，家有钱，好庄院。小子好，把书念。那头说“三门”好，人良善。女子好，会打算。牙磨成圪脐脐，嘴磨成薄皮皮。是媒不是媒，至少跑三回。你老人家爬了一道圪梁八道坡，过了七十二道盘腸河，最后还爬了一道瞎立坡。低头看，一双鞋跑了个稀巴烂。像人家有钱人钱谢冰恭，驴驮的金，马驮的银，骆驼戴的圪咚铃。绸缎整卷，衣服九件。冰恭大人的好看，我们的体面。像咱们穷无之家谢冰恭，只能是水酒散肉，略表一下人情。我跑了七十二家大肉铺，四十八家杀卖处，捉得个猪啦啦，喂得如牛大。那天杀猪时，杀猪的不行，压猪的稀怂，呛不住母猪翻身，一溜烟出门，猪前跑，马后躖，紧躖慢躖，拦腰裂得一片，送给你老解馋！
说完，将谢礼交与介绍人手中。
保德婚礼中的“开说”，是保德特有的文化现象，显示了一种雅俗共赏的文化氛围。现在虽然没有了，但作为一种文化积淀记录下来，可供后人研究。
作者简介
陈秉荣先生1941年生于保德县石塘村，早年曾任公社书记，后历任县文化局长、档案局长等职。上世纪八十年代开始，他致力于地方文化研究，在方志、民俗、民间文艺等方面颇多建树。他是中国民俗学会会员山西分会理事、中国民间文艺家协会山西分会会员、中国地方志学会会员、忻州走西口研究会理事。他学识广博，研究领域宽泛，堪称是保德传统文化的半部活词典。几十年来，他如同一位勤勉的老农，不计寒暑，不避风雨，默默地耕耘于大山深处。除主编完成了1990年版的《保德县志》，校点重印了《保德州志》，创办了《保德文化》杂志，出版了民歌集《大河采风》、散文集《定羌杂识》，《保德农业合作史稿》《金瓶梅晋语浅释》等。他为挖掘整理保德文化遗产，传承保德文明付出了大量心血。年近古稀，他孜孜不倦，执笔写下《保德民俗》，为保德又留下了一份珍贵的历史文化资料。
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